Povrtarstvo

Kako da vam svež kupus bude na dohvat ruke tokom zime

Kupus se može sačuvati u svežem stanju tri do pet meseci ako se glavice pripreme na odgovarajući način. Da bi se to postiglo, potrebno je uraditi sledeće: branje kupusa odraditi krajem oktobra i početkom novembra, i to isključivo tokom suvog vremena. Sa glavice kupusa potrebno je skinuti oštećene listove, a zatim suve glavice umotati u […]

Zaštita krompira u organskoj proizvodnji

U organskoj proizvodnji nije dozvoljena upotreba materijala hemijsko-sintetičkog porekla, tako da je zaštita krompira, kao jedna od mera nege, veoma kompleksna i specifična. U organskoj proizvodnji krompira korovi se uništavaju mehaničkim putem. Na manjim površinama mogu se uništavati ručno – plevljenjem ili okopavanjem, dok se na večim površinama uništavaju međurenim kultiviranjem. Poželjno je da se […]

Bela trulež belog luka

Patogen Sclerotium cepivorum se na belom luku razvija tokom čitave vegetacije, kao i u skladištu tokom čuvanja, a u povoljnim uslovima može da izazove ogromne štete. Infekcija ostvarena u ranim fazama razvoja biljke, posle sadnje i nicanja, dovodi do potpunog propadanja biljaka koje venu i suše se. Koren i donji deo mladih lukovica truli i […]

Gajenje boranije u zatvorenom prostoru

S obzirom na to da ima kratku vegetaciju, 60-70 dana, boranija predstavlja interesantnu kulturu za uzgoj u plastenicima. Pri gajenju u jesen ili u proleće mogu se koristiti objekti bez grejanja, a u toku zime i ranog proleća samo objekti sa grejanjem, jer je boranija toploljubiva kultura, kojoj je za rast i razvoj potrebna temperatura […]

Proizvodnja ozimog belog luka

Beli luk je kultura koja se neopravdano sve manje gaji u našoj zemlji, a poslednjih dvadesetak godina Kina je preuzela primat najvećeg svetskog proizvođača kao i izvoznika ovog povrća. Vrlo konkurentnom cenom, Kina je istisnula domaće proizvođače sa tržišta, pa danas imamo apsurd – da se beli luk prodaje po maloprodajnoj ceni većoj od 5 […]

Proizvodnja salate u plastenicima bez grejanja

Tokom jeseni i zime u plastenicima bez dopunskog grejanja gaje se vrste koje podnose niske temperature. Jedna od njih je i zelena salata. Pored pravilnog izbora sorte ili hibrida i tehnologije proizvodnje, treba poznavati i optimalne uslove uspevanja ovog povrća. Optimalna temperatura za uzgoj salate je 15 – 20 stepeni, a uz dobru zaštitu proizvodnja […]

Uzgoj luka srebrnjaka

Luk srebrnjak proizvodi se najviše i najčešće za snabdevanje tržišta mladog luka u proleće i mladim glavicama tokom leta. Ime po kome je poznat u narodu duguje belim ovojnim listovima lukovice. U odnosu na luk koji se najviše seje, sa žutim ovojnim listovima, ima blaži i slađi ukus. Proizvodnja se u našim uslovima najčešće izvodi […]

Berba paprike

Berba paprike u zavisnosti od momenta zasnivanja proizvodnje, sortimenta i tehnologije izvodi se uglavnom od jula pa do novembra. Paprika za svežu potrošnju bere se u fazi tehnološke zrelosti, kad plodovi dostignu punu veličinu i dobiju karakterističan sjaj, ali pre nego što počnu da crvene. Plodovi se beru pažljivo jer se krti lastari lako lome. […]

Bakteriozna pegavost lista i plodova krastavca

Bakteriozna pegavost lista i plodova krastavca (Pseudomonas syringae pv. Lachrymans) je bolest na koju je krastavac osetljiv u vreme formiranja vreže. Simptomi su pege poligonalnog oblika sa karakterističnim bakterioznim prosvetljavanjem u okviru pega – prozračne i uljaste, a kasnije se suše i postaju mrke. Ovaj patogen se prenosi semenom. Mere zaštite su isključivo preventivne: plodored, […]

Kako do zdravstveno bezbednog ploda?

Poslednjih godina je, kako u svetu tako i u Srbiji, povećana potrošnja svežeg voća i povrća. Istovremeno se menja i svest proizvođača u smislu zdravstvene bezbednosti proizvoda. Sve više se govori o bolestima koje se javljaju kao posledica unosa zaražene hrane. Iz tih razloga potrebno je proizvodnju prilagoditi zahtevima potrošača. Plodovi mogu biti zaraženi bakterijama, […]

Prikaži sve objave