Povrtarstvo

Plamenjača salate

Gljivica Bremia lactucae je jedan je od najrasprostranjenijih patogena zelene salate, a najveće štete izaziva na mladim biljkama u staklenicima i plastenicima, ali i na usevima u polju. Simptomi se mogu javiti već na veoma mladim biljkama, na kotiledonima gde često dolazi do obilne sporulacije parazita. Ovakve biljke obavezno ubrzo uginjavaju. Na listovima kod starijih […]

Značaj folijarne ishrane povrća

Značaj folijarne ishrane je što hranivo aplicirano na ovakav način može brzo da deluje, brzo dospeva do hloroplasta, gde se obavlja proces fotosinteze, pa je stepen iskorišćenja hraniva unetog na ovaj način izuzetno visok. Pri ovakvoj ishrani povrća izbegavaju se pojave koje se javljaju pri ishrani iz zemljišta – antagonizam između pojedinih elemenata, fiksacija hraniva […]

Mesto krompira u plodoredu

Krompir u plodoredu dolazi na prvo mesto jer ostavlja zemljište čisto i u dobrom fizičkom stanju tako da se smatra dobrim predusevom za većinu ratarskih i povrtarskih biljka. Ni pre, ni posle njega ne bi trebalo gajiti srodne biljne vrste: papriku, paradajz i duvan. Rane sorte krompira su vrlo dobar predusev za kupus, soju, boraniju, […]

Crni koren – redak, ali dragocen

Ukoliko na pijaci primetite tezgu koja nudi ovo neobično povrće, nipošto je nemojte zaobići. Crni koren (Scorzonera hispanica) je povrtarska korenasta biljka, ukusa sličnog špargli, i neverovatno blagotvornog dejstva po zdravlje ljudi, a pogotovo dijabetičara.  Crni koren je samonikla dvogodišnja biljka koja se gaji zbog zadebljalog korena, mrke boje, izuzetno bogatog vitaminima i mineralima. Potiče iz […]

Gajenje cvekle

Cvekla je korisno i veoma lekovito povrće koje se može upotrebljavati tokom cele godine. Bogata je fitonutrijentima koja imaju antioksidativna i protivupalna svojstva, a učestvuje u i u detoksikaciji organizma. Lako se vari i ima mnogo vlakana, što je značajno za dobro pražnjenje creva i smanjivanje holesterola. Cvekla ima veće potrebe za toplotom i manje […]

Lukova lisna buva

Suzbijanje štetočina je izuzetno važna mera u proizvodnji luka, bez koje se ne mogu postići značajniji prinosi. Jedna od najznačajnijih je lukova buva, odnosno Trioza brassicae iliti Bactericera tremblayi. Najznačajnija oštećenja nastaju na mladom luku, tokom ranog proleća. Karakterističan simptom je spiralno uvijeno lišće, koje nastaje kao posledica nejednakog porasta delova oštećenih ubodom rilice i ishranom insekta. […]

Kelj – retka kultura u našim povrtnjacima

Kod nas i ne toliko, ali u zapadnoevropskim zemljama kelj se masovno gaji, a za ishranu se koristi lisnata glavica na načine kao i običan kupus. Kelj je kultura umereno tople i vlažne klime koja veoma dobro podnosi mrazeve, pa je zato ovo povrće pogodno za kasno jesenju i zimsku potrošnju. Veoma lako podnosi mrazeve […]

Bolesti paradajza u zaštićenom prostoru

Toplota i vlažnost vazduha u plastenicima prouzrokuju prisustvo posebnih kategorija štetnih organizama na paradajzu. Uglavnom su to gljivična obolenja koja se javljaju usled povišenih navedenih parametara: – crna ili koncentrična pegavost (Alternaria solani) – lisna plesnivost (Fulvia fulva) – siva plesan (Botrytis cinerea) – bela trulež (Sclerotinia spp.) – uzročnici patološkog uvenuća i sušenja (Verticillium […]

Značaj fosfatizacije

Fosfatizacija je mera koja se na našem području zapostavlja ili zbog neznanja poljoprivrednih proizvođača, što je najčešći slučaj, ili nebrige o sopstvenom zemljištu. U dužem radu na ovom problemu došlo se do zaključka da 40% zemljišta oskudeva u fosforu. Međutim, prednost smo dali kalcizaciji, odnosno, dodavanju krečnog materijala tim zemljištima. Zašto? U prvom redu zato […]

Proizvodnja semena kupusa

Da bi se proizvelo seme ranog kupusa potrebno je pripremiti izvodnice jer je kupus dvogodišnja biljka i tek u drugoj godini donosi plod – seme. Kad kupus zavije glavicu, obeleže se vidno najbolje glavice i ne seku se za potrošnju. Potrebno je da glavice budu čvrste, neoštećene, najbolje srednje veličune. Preporučuje se gajenje jedne sorte, […]

Prikaži sve objave