Začinsko i lekovito bilje

Ne kaže se džabe – ’Zdrav k’o dren’

U narodu od davnina postoji izreka ’biti zdrav ko dren’, što je sasvim razumljivo imajući u vidu veliki značaj ove biljke za zdravlje ljudi. Dren je žbunasto drvo koje može dostići visinu i do sedam metara. Pripada porodici drenova (Cornaceae). Uspeva svugde, osim u Australiji, a najviše ga ima u srednjoj, centralnoj i jugoistočnoj Evropi […]

Rezidba aronije

Rezidba aronije je agrotehnička mera kojom se obezbeđuje redovna i obilna rodnost kao i dobar kvalitet plodova. S obzirom na to da je aronija heliofitna biljka, rezidbom se reguliše insolacija krune i omogućava da ona bude ravnomerno izložena sunčevim zracima, tako da se ne dozvoljava da rodnost bude samo na periferiji već po celoj površini […]

Blagorodni pitomi kesten

Pitomi kesten (Castanea sativa) je listopadno drvo koje pripada familiji Fagaceae. Smatra se da je u dalekoj prošlosti bio rasprostranjen u Maloj Aziji, a da se odatle širio dalje na zapad. Danas pitomi kesten najviše raste u južnoj Evropi i Sredozemlju. Dostiže visinu 20-30 metara i starost preko 500 godina. Krošnja je široka i gusta, […]

Načini pripremanja lekovitog bilja

Upotreba bilja u svrhe lečenja je stara koliko i samo čovečanstvo. U borbi za opstanak, čovek je isprobavao brojno bilje, učio se na svojim greškama, i sticao dragocena iskustva. Spoznavao je otrovna, ali i lekovita svojstva samoniklog bilja. U vreme pojave velikih epidemija, preteče lekara i apotekara su shvatile koliko je bilje bitno za proces […]

Pravilno sušenje lekovitog bilja

Lekovite biljke su, od nastanka civilizacije, prvi lek za kojim je čovek posegnuo i koji mu je bio dostupan. Godine i vekovi su prolazili, farmaceutska industrija se razvijala, ipak, na kraju se uvek vraćamo prirodi i receptima naših predaka, kao najboljem rešenju, koje nijedan veštački preparat nikada neće moći da zameni.  Najbolji rezultati se postižu […]

Saveti za uzgoj bosiljka

Bosiljak je cenjena začinska biljka koja se osim primene u kulinarstvu koristi i kao sedativno sredstvo, antiseptik i kod probavnih smetnji, ali i za inhalaciju disajnih puteva. Eterično ulje eugenol, koji sadrži biljka, daje joj specifičan ukus i miris. Bosiljak je jednogodišnja, zeljasta biljka, koja pripada porodici Lamiaceae, a može narasti i do 80 cm. […]

Peršun – vladar među začinima

Nezamenjiva začinska biljka u kuhinjama evropskih, američkih i bliskoistočnih zemalja, peršun, osim specifične arome, krasi niska kalorična vrednost i ogromno bogatstvo vitamina i minerala. Dvogodišnja biljka sa belim vretenastim korenom, tankom stabljikom i obiljem listova, peršun je apsolutni vladar među začinima u našem podneblju. Specifične arome, nezamenjiv je u pripremi supa, sosova, jela, ali i […]

Origano u saksiji – dah Mediterana u vašem domu

Kada kažemo origano prve asocijacije su – Sredozemlje, Italija, pizza… Na sam pomen reči kao da već osećamo karakteristični miris i prepoznatljivu aromu ovog mediteranskog začina. Obogatiće našu trpezu, i dati neponovljiv šmek pastama, ali i jelima od mesa i povrća. U Srbiji, origano uglavnom kupujemo u marketima ili prodavnicama zdrave hrane, osušen, u plastičnoj […]

Biljkama protiv dosadnih insekata

Ako želite da uživate u najlepšim satima leta, a da vas pri tom ne uznemiravaju dosadni insekti, okrenite se rešenjima iz prirode. U bašti, neposrednoj blizini terase ili u balkonskim žardinjerama posadite biljke koje će vam biti efikasni saborci u borbi protiv sitnih krvopija. Matičnjak je prava legenda među biljkama koje ’teraju’ muve. Eterično ulje […]

Žetva lekovitog i aromatičnog bilja

Berba, odnosno žetva lekovitog i aromatičnog bilja jedan je od najznačajnijih segmenata ove vrste proizvodnje. Može se obavljati ručno, ali je na velikim površinama jedino moguća mašinska žetva. Veliki je izbor mašina koje se mogu koristiti u te svrhe, uglavnom su to kosačice koje su uvezane sa transportnim trakama i prikolicom. Kod njih se može […]

Prikaži sve objave