Začinsko i lekovito bilje

Šipak – riznica vitamina i minerala

Lekovitost šipka, ili divlje ruže kako ga još zovu, poznata je našem narodu od davnina, a o tome svedoče recepti o pripremanju džemova i pekmeza iz 17. veka. Naši stari upotrebljavali su šipak kao voće i kao lekovitu biljku i od njega su pravili sokove, pekmez, vitaminske koncentrate, sirupe, vino… Vitamini i ostali sastojci ploda […]

Tušt – jestiv i lekovit korov

Tušt (Portulaca oleracea) je niska, polegla po zemlji razgranata biljka koju mnogi smatraju za korov iako je još od od davnina poznata kao jestiva, čak i lekovita. Sama biljka liči na biljke iz roda sukulenta jer ima sočne, elipsaste debele listove, zadebljale grane crvenkaste boje i zvezdaste, žute, sitne cvetiće u pazusima listova. U ishrani […]

Beli slez

Jedna od, možemo slobodno tako da kažemo, najpopularnijih lekovitih biljaka u našim krajevima jeste beli slez (Althaea officinalis) od kojeg se koriste list, cvet i koren. Beli slez je biljka kontinentalne i izmenjeno kontinentalne klime. Naročito se uspešno razvija u umereno vlažnoj i toploj klimi. Nije osetljiv na niske temperature u toku zime. Bez oštećenja […]

Značaj morača u organskoj proizvodnji

Morač, ili komorač, je lekovita, aromatično-začinska i medonosna biljka koja se gaji zbog plodova bogatih etarskim uljima koja se koriste u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Ostaci posle ceđenja ulja, uljane pogače, bogate su proteinima, šećerima i minerlanim solima, pa mogu da se koriste kao koncentrovana stočna hrana. Osim u narodnoj medicini, plodovi, odnosno etarsko […]

Dragoceni matičnjak

Lekovita i začinska biljka prijatnog mirisa, koji pomalo podseća na limun i nanu, matičnjaka (Melissa officinalis) je našao svoje mesto i u narodnoj i u konvencialnoj medicini. Od matičnjaka se koristi list (Melissae folium) i etarsko ulje (Melissae aetheroleum) – list i lisni izdanci se tradicionalno koriste za smirenje, poboljšanje varenja i ublažavanje grčeva u […]

Ukusna i lekovita – crna ribizla

Zbog bogatstva vitamina i minerala, crna ribizla je na izuzenoj ceni u svetu, gde su stvorene brojne kvalitetne sorte koje daju prinos i do 20 tona po hektaru. Na žalost, gajenje ovog voća je vrlo sporadično u našim krajevima jer proizvođači ne mogu da računaju na njenu isplativost, a pre samo tridesetak godina na prostoru […]

Gujina trava – najbolji lek za jetru

Još od vremena starih Grka, gujina trava (badelj, sikavica, zmijina trava) ima primenu u narodnoj medicini, pa je tako u srednjem veku korišćena kao protivotrov kod lečenja jetre od raznih trovanja. Silybum marianum, kako glasi latinski naziv ove biljke, poreklom je iz Sredozemlja, a sada se gaji širom sveta, uglavnom u umerenom pojasu. Traži veoma […]

Buvač – korisna biljka u organskoj proizvodnji

Buvač je biljka koja sadrži sastojke sa insekticidnim dejstvom koji nisu štetni za čoveka, toplokrvne životinje i biljke, pa zahvaljujući toj osobini nalazi primenu u organskoj proizvodnji. Jak miris njegovih cvetova odbija mrave, komarce, vaši, muve, stenice i krompirovu zlaticu, pa je poželjno saditi je na mestima gde se planira proizvodnja kupusnjača, rotkve, rotkvice, zelene […]

Gajenje koprive

Uzgoj koprive (Urtica dioica) može biti unosan posao imajući u vidu da tržište ima sve veće potrebe za ovom lekovitom biljkom i to da joj za gajenje prija naše podneblje. Isplativost uzgoja koprive je gotovo uvek osigurana jer se kopriva distribuira kozmetičkoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Od koprive se koristi lišće i koren. Lišće sadrži […]

Zaštita, bolesti i štetočine maka

Mak (Papaver somniferum) spada u najstarije gajene kulture i bio je poznat u kamenom i bronzanom dobu, u Grčkoj, Rimu i Egiptu. Pripada grupi uljanih biljaka. U našoj zemlji, pretežno u Vojvodini, proizvodnja maka podrazumeva isključivo uljani mak, dok su u svetu zastupljeni kultivari za proizvodnju opijuma. Makovo ulje ima odličnu hranljivu vrednost, jer sadrži veliki […]

Prikaži sve objave