Agro svet

Zrenjaninci na proleće kreću sa intenzivnim pošumljavanjem svoje opštine

U čitavoj Vojvodini najmanja pošumljenost je u Srednjem Banatu. Usled nedostataka sredstava, neke opštine nisu u mogućnosti da podižu nove zasade, dok druge, kao što je na primer opština Sečanj, ne mogu da sade drveće jer je zemljište koje bi za to bilo pogodno pod zaštitom države. Pošumljenost Srednjeg Banata manja je od dva odsto. […]

Barena slanina

Slanina se dobija soljenjem, sušenjem, dimljenjem, pečenjem, ili kuvanjem potkožnog masnog sloja svinja, s kožom, ili bez kože, pa se prema tome i ona može proizvoditi na više načina, zavisno od želje i običaja u pojedinim krajevima zemlje. Barena slanina – Meso za ovu vrstu slanine se uzima od gronika. Ne može se dugo održati, pa je […]

Tretman oksalnom kiselinom

Oksalna kiselina se odavno upotrebljava u borbi protiv varoe, ali poslednjih godina sve više dobija na popularnosti i često se preporučuje. Glavni razlog za ovo je što po pristupačnoj ceni dobijate kvalitetan, efikasan i ekološki tretman. Poznati švajcarski istraživački Institut za pčelarstvo iz Berna, nakon eksperimenata koje su njihovi istraživači obavili, dao je preporuke za […]

Priprema bentonita za bistrenje vina

Bentonit je vrsta gline koja se često upotrebljava u procesu bistrenja i proteinske stabilizacije belih i roze vina, tokom fermentacije i finalizacije vina.  Do pojave zamućenja vina dolazi usled prelaska termolabilnih belančevina u nerastvorljivo stanje. Stoga je neophodno vršiti bistrenje vina pre razlivanja u boce, ukoliko su one namenjene dužem čuvanju. Dozacija bentonita obično iznosi između 40 […]

Miris i ukus alkoholnih pića na košticu

Miris i ukus na košticu često se sreće u destilatima od koštičavog voća (šljiva, kajsija, breskva, trešnja i višnja), a nastaje usled oštećenja, odnosno, lomljenja koštice tokom prerade voća. U koštici je prisutan cijanogeni glukozid amigdalin, koji se sastoji od dva ostatka glukoze koji čine genciobiozu i aglikona cijannitrila. U plodovima koštičavog voća nalazi se […]

Linjanje kućnih ljubimaca

Dosadna, ali neophodna pojava u psećem svetu je linjanje ili promena dlake. Veliki broj vlasnika nije svestan šta to znači sve dok ne nabave psa i stave ga na krevet. U početku to jeste šok, ali se s godinama svi naviknu, tako da i dlaka u kafi predstavlja normalnu pojavu. Linjanje je prirodan proces kojim […]

Pošumljavanje u Subotičkoj peščari

U Subotičkoj peščari, blizu graničnog prelaza Kelebija, ovih dana je u toku sadnja sadnica bagrema. Budući da se radi o početku sezone pošumljavanja, a kvalitetne radne snage nikad dosta, kako bi se što veći broj sadnica iz rasadnika preselio i zasadio na površinu gde će dalje nastaviti da se razvija, i već za nekoliko godina […]

Organoleptičko ocenjivanje kvaliteta vina

Hemijskim i fizičkim analizama može se u velikoj meri steći utisak o kvalitetu vina. Međutim, bez organoleptičke ocene njihovog kvaliteta, analiza vina se ne može smatrati potpunom. U vinu se nalazi nekoliko stotina različitih hemijskih jedinjenja i skoro da svako od njih svojim sadržajem može uticati na kvalitet vina. Pored sadržaja pojedinih sastojaka vina, od […]

Posmeđivanje pokožice kruške

Posmeđivanje pokožice je najčešća bolest koja se pojavljuje u toku čuvanja ili posle iskladištenja plodova kruške, a manifestuje se posmeđivanjem pokožice u obliku većih ili manjih nepravilnih smeđih mrlja, koje se mogu spojiti i prekriti veći deo pokožice ploda. Ova pojava zahvata, pored epidermisa, i 5-6 slojeva hipodermalnih ćelija. Time se znatnije ne umanjuje hranjiva […]

Kako niske temperature utiču na pojedine sorte vinove loze

Vinova loza je biljka kojoj niske zimske temperature mogu da nanesu velike štete, naročito ako se jave ekstremno niske temperature kao što su mrazevi ispod -20 stepeni. Različite sorte ispoljavaju veću ili manju osetljivost na zimske mrazeve i na osnovu mnogobrojnih ampelografskih istraživanja sve sorte se mogu podeliti, uslovno, u 3 grupe: 1. grupu čine […]

Prikaži sve objave