Začinsko i lekovito bilje

Lekovita svojstva kukuruzne svile

Kukuruz je uz pšenicu naša najvažnija žitarica. Najviše se koristi kao krmna biljka, ali, s obzirom na to da gotovo svi delovi biljke mogu da se prerade, kukuruz se nameće kao sirovina koja ima široku primenu u različitim granama industrije zbog čega ima poseban ekonomski značaj. Jedan od važnih, mada malo poznatih proizvoda koji se dobijaja […]

Lekovita svojstva maline

Nekada se malina najčešće koristila za spravljanje osvežavajućeg sirupa. Ali, otkako su lekari otkrili njeno lekovito dejstvo, postala je jedan od naših najvažnijih izvoznih proizvoda. Naime, ustanovljeno je da elaginska kiselina, koje ima tri puta više u semenkama nego u plodu, sprečava umnožavanje ćelija raka, a istovremeno čuva od oštećenja DNK u zdravim ćelijama. U […]

Proizvodnja maka

Mak (Papaver somniferum) je jedna od najstarijih gajenih kultura, a u pitanju nije samo uljana već i vrlo važna lekovita biljka. Seme maka sadrži 50-60% ulja. S obzirom na to da je makovo seme vrlo skupo za proizvodnju ulja, mak se u najvećem postotku koristi kao sirovina u konditorskoj industriji. Drugi važan proizvod ove biljke […]

Lekovitost majčine dušice

Majčina dušica ili timijan (Thymus serpyllum) je biljka koja se od davnina koristi kao začin u kulinarstvu, a u narodnoj medicini za ublažavanje mnogih zdravstvenih tegoba. Ono što je čini lekovitom i posebnom su njena esencijalna ulja, a glavna supstanca kojoj se pripisuju lekovita svojstva majčine dušice je timol koji ima snažna antiseptička svojstva. Timol […]

Zaštita uskladištenog lekovitog bilja

Problemi skladištenja lekovitog bilja slični su kao i kod drugih poljoprivrednih kultura, a bitna razlika je u roku trajanja biološki vrednih sastojaka lekovitog bilja iz razloga što je njihova upotreba ograničena do nekih 18 meseci. Ovaj podatak je značajan zbog primene hemijskih mera u zaštiti lekovitog bilja od štetnih organizama zbog karence. Skladištenje lekovitog bilja […]

Jagorčevina

Jagorčevina (Primula veris) je biljka brdskih i planinskih područja, vrlo rasprostranjena u Evropi, naročito na Balkanu. Raste na sunčanim livadama, retkim šumama, po obroncima i među grmljem. Jagorčevina je višegodišnja zeljasta biljka, visoka do 30 cm i javlja se kao prvi vesnik proleća. Rizom je dug 1-5 cm, obrastao korenjem. Listovi su jajasti, na dugim […]

Đurđevak, simbol čistog srca

Đurđevak (Convallaria majalis) je poznat i pod nazivom đurđica, šmarnica ili đurđevac, ima zvonaste bele mirisne cvetove, viseće i raspoređene u grozdovima, što ga čini lepim ukrasom u bašti, a veliku primenu ima i u farmaceutskoj industriji i proizvodnji parfema. Postoje više legendi o ovom cveću, ali dve su najpoznatije. Po prvoj, veruje su se […]

Hajdučka trava

Hajdučka trava (Achillea millefolium) se u našem narodu odavno koristi kao lekovita biljka, a po predanju, još u Trojanskom ratu, ovu biljku Ahil je koristio za vidanje rana. Za pojedine bolesti i tegobe koriste se čajevi spravljanjeni od osušene hajdučke trave. Pored toga, koriste se čajevi spravljeni od mešavine hajdučke trave i drugih lekovitih biljaka. […]

Smilje, mirišljavo bilje

Smilje je biljka primorskih i krševitih predela sredozemlja i potiče sa obala Italije i Francuske gde raste kao samonikla biljka. To su joj prirodna staništa i najviše voli takve lokacije. U našem regionu najviše se gaji u Hercegovini i Dalmaciji, mada ima uzgoj i u Srbiji. Smilje ne podnosi kisela i mnogo vlažna zemljišta. Odgovaraju […]

Hranljiva vrednost i lekovita svojstva koprive

Iako neuglednog izgleda, kopriva (Urtica dioica) se ubraja među najcenjenije lekovite biljke, a njena najprepoznatljivija karakteristika jesu cvetovi i listovi prekriveni žarnicama. Stari Grci i Egipćani su koristili koprivu za masažu protiv reumatskih bolova i artritisa, a Rimljani kao hranu i lek. Interesantno je da su ljudi još u bronzanom dobu upotrebljavali koprivu za pravljenje […]

Prikaži sve objave