Začinsko i lekovito bilje

Lekovitost majčine dušice

Majčina dušica ili timijan (Thymus serpyllum) je biljka koja se od davnina koristi kao začin u kulinarstvu, a u narodnoj medicini za ublažavanje mnogih zdravstvenih tegoba. Ono što je čini lekovitom i posebnom su njena esencijalna ulja, a glavna supstanca kojoj se pripisuju lekovita svojstva majčine dušice je timol koji ima snažna antiseptička svojstva. Timol […]

Zaštita uskladištenog lekovitog bilja

Problemi skladištenja lekovitog bilja slični su kao i kod drugih poljoprivrednih kultura, a bitna razlika je u roku trajanja biološki vrednih sastojaka lekovitog bilja iz razloga što je njihova upotreba ograničena do nekih 18 meseci. Ovaj podatak je značajan zbog primene hemijskih mera u zaštiti lekovitog bilja od štetnih organizama zbog karence. Skladištenje lekovitog bilja […]

Jagorčevina

Jagorčevina (Primula veris) je biljka brdskih i planinskih područja, vrlo rasprostranjena u Evropi, naročito na Balkanu. Raste na sunčanim livadama, retkim šumama, po obroncima i među grmljem. Jagorčevina je višegodišnja zeljasta biljka, visoka do 30 cm i javlja se kao prvi vesnik proleća. Rizom je dug 1-5 cm, obrastao korenjem. Listovi su jajasti, na dugim […]

Đurđevak, simbol čistog srca

Đurđevak (Convallaria majalis) je poznat i pod nazivom đurđica, šmarnica ili đurđevac, ima zvonaste bele mirisne cvetove, viseće i raspoređene u grozdovima, što ga čini lepim ukrasom u bašti, a veliku primenu ima i u farmaceutskoj industriji i proizvodnji parfema. Postoje više legendi o ovom cveću, ali dve su najpoznatije. Po prvoj, veruje su se […]

Hajdučka trava

Hajdučka trava (Achillea millefolium) se u našem narodu odavno koristi kao lekovita biljka, a po predanju, još u Trojanskom ratu, ovu biljku Ahil je koristio za vidanje rana. Za pojedine bolesti i tegobe koriste se čajevi spravljanjeni od osušene hajdučke trave. Pored toga, koriste se čajevi spravljeni od mešavine hajdučke trave i drugih lekovitih biljaka. […]

Smilje, mirišljavo bilje

Smilje je biljka primorskih i krševitih predela sredozemlja i potiče sa obala Italije i Francuske gde raste kao samonikla biljka. To su joj prirodna staništa i najviše voli takve lokacije. U našem regionu najviše se gaji u Hercegovini i Dalmaciji, mada ima uzgoj i u Srbiji. Smilje ne podnosi kisela i mnogo vlažna zemljišta. Odgovaraju […]

Hranljiva vrednost i lekovita svojstva koprive

Iako neuglednog izgleda, kopriva (Urtica dioica) se ubraja među najcenjenije lekovite biljke, a njena najprepoznatljivija karakteristika jesu cvetovi i listovi prekriveni žarnicama. Stari Grci i Egipćani su koristili koprivu za masažu protiv reumatskih bolova i artritisa, a Rimljani kao hranu i lek. Interesantno je da su ljudi još u bronzanom dobu upotrebljavali koprivu za pravljenje […]

Matovilac – omiljena zimska salata

Matovilac je jedna od omiljenih zimskih salata, ukusno i hranljivo lisnato povrće koje se može uzgajati tokom cele godine, u baštama, plastenicima, pa čak i na običnim terasama. Matovilac, odnosno Valerianella locusta pripada porodici odoljena. Divlja forma se može videti na livadama, voćnjacima, vinogradima i pašnjacima gotovo cele Evrope, sve do 60 stepeni severne geografske […]

Lekovita svojstva đumbira

Pod đumbirom obično podrazumevamo koren biljke Zingiber officinale koja vodi poreklo iz Indije, a u lekovite svrhe upotrebljava se preko 5.000 godina. To je jedan od najstarijih začina koji je u srednjem veku stigao u Evropu. Đumbir je vrlo lekovit, sprečava mučninu, poboljšava varenje i ublažava raznovrsne bolove. Povoljno deluje na metabolizam kod obolelih od […]

Proizvodnja sadnog materijala lekovitog bilja u organskoj poljoprivredi

Veći broj lekovitih i aromatičnih kultura zasniva se putem proizvodnje rasada . Proizvodnju sadnog materijala za podizanje plantaže organskog lekovitog bilja mogu organizovati i sami proizvođači, uz primenu principa organske proizvodnje. Ovo je nešto skuplji, ali u većini slučajeva sigurniji metod od direktne setve semena u polju. Iako je proizvodnja rasada u izvesnoj meri specifična […]

Prikaži sve objave