U Privrednoj komori Vojvodine (PKV) održana je završna konferencija projekta „Praktična pomoć pčelarima da ispune uslove za obezbeđivanje bezbednosti pčelinjih proizvoda namenjenih direktnoj prodaji potrošaču u skladu sa zahtevima EU za bezbednost hrane na osnovu HACCP“.
Ovaj projekat razvijen je u okviru projekta pomoći Slovačke Republici Srbiji „Podrška ostvarivanju higijenskih standarda EU i angažovanju žena pčelara u preradi pčelinjih proizvoda u Vojvodini“. Rezultat projekta predstavljeni su u okviru redovnog sastanka Grupacije za pčelarstvo PKV.
– Realizacija projekta počela je 2021. godine, a sama ideja rodila se pre nekoliko godina kao rezultat dobre saradnje sa slovačkim Institutom za istraživanje hrane. Slovačka vlada je finansirala izvođenje projekta čiji je osnovni cilj unapređenje higijenske prakse u radu pčelara. Zadatak je bio da se zakonske odredbe EU u ovoj oblasti prilagode domaćim zakonskim odredbama. Veliku pomoć u ovom poslu pružio nam je Naučni institut za veterinarstvo u Novom Sadu – rekao je Jozef Gašparovski, koordinator projekta.
On je dodao da je u okviru projekta organizovana studijska poseta Slovačkoj i tamošnjem pčelarskom Insitutu, gde su naši pčelari mogli da se upoznaju sa pčelarskim iskustvima u ovoj zemlji. Rekao je i da je razmena iskustava bila u oba smera, jer su Slovaci mogli dosta toga da nauče iz srpskih pčelarskih iskustava.
– Drago mi je što je ovaj projekat podržan sredstvima SlovkAid-a jer su ostvareni veoma značajni rezultati. Izrađen je priručnik, velik broj pčelara prošao je obuku, a veoma važno je i to što je uspostavljena direktna veza između istraživačkih instituta u dve države koji će nastaviti da sarađuju i nadalje – rekla je Monika Podsklanova Šuhajdova, zamenik ambasadora Slovačke ambasade i dodala da će Slovačka nastaviti da preko fondova i šema traži načine da saradnju i dalje unapređuje.
Namera je, kako je rekla, da naučnici i udruženja iz Srbije ponovo posete Slovačku i da se ova priča nastavi.
Pored završne konferencije projekta, u okviru sastanka Grupacije za pčelarstvo razgovaralo se i o drugim temama. Posebno interesantna je inicijativa Grupacije da se u škole uvede medni obrok.
– Jedan od ciljeva Grupacije je povećanje potrošnje meda. Tako smo došli na ideju da uvedemo medni obrok u škole kojim bi obuhvatili učenike nižih razreda osnovnih škola, najpre u Novom Sadu. Očekujemo da će ova aktivnost početi da se realizuje u oktobru – rekao je Radomir Vlačo, predsednik Grupacije za pčelarstvo PKV.
Izvor: Poljoprivrednik
Foto: Poljoprivrednik, Envato