Sušenje povrća

Cilj svakog konzervisanja hrane je sprečavanje razmnožavanja i razvoja mikroorganizama, a sušenje povrća (dehidratacija) je postupak kojim se iz svežeg povrća odstranjuje voda. Pod kontrolisanim...

Virus bronzavosti paradajza u plasteničkoj proizvodnji

U usevima gde se ne vrši adekvatno suzbijanje tripsa, veoma je česta pojava virusa bronzavosti paradajza, koji nanosi značajne štete u plasteničkoj proizvodnji. Virus bronzavosti...

Bakteriozna pegavost lista paprike

Bakteriozna pegavost lista paprika, koju izaziva bakterija Xanthomonas axonopodis pv. vesicatoria, najznačajnija je bolest paprike na otvorenom polju, a za pojavu i širenje ovog...

Specifičnosti u proizvodnji karfiola

Karfiol, za razliku od ostalih kupusnjača, ima specifične zahteve prema uslovima spoljašne sredine. Optimalna temperatura za rast i razvoj je oko 18 stepeni. Najbolje mu...

Zaštita cveća i povrća od sunca

Svedoci smo klimatskih promena i sve toplijih leta, na šta stalno upozoravaju meteorolozi, te se zato mora povesti računa i naći rešenje da se...