Sajder/Cider – vino od jabuke
Cider/Sajder, voćno vino od jabuke, je vrsta alkoholnog pića koje se dobija alkoholnim vrenjem jabuka ili samog jabukovog soka.
Cider se uglavnom spravlja od mešavine...
Negovanje buradi za čuvanje i dozrevanje voćnih rakija
Pečenje rakije je posao kojim se skoro svako gazdinstvo u našem brdsko-planinskom području bavi, iz hobija, za sopstvene potrebe ili za potrebe tržišta. Veliki...
Deset razloga zašto je dobro jesti masline
Maslinovo ulje je na dobrom glasu, ali ni sam plod ove voćke ne bi trebalo ignorisati.
Džon Sumer je američki nutricionist, herbolog i homeopatski lekar...
Ruski plombir – najukusniji i najkremastiji sladoled!
Plombir je ruski sladoled. Tehnologija njegove proizvodnje je zapravo doneta iz Francuske, ali pravu popularnost je stekao i zaživeo u Rusiji. Pojavio se sredinom...
Liofilizacija prehrambenih proizvoda
Liofilizacija prehrambenih proizvoda je relativno nov postupak za sušenje namirnica iz smrznutog stanja.
Liofilizacija je tehnika sušenja prirodnih supstanci koje su kvarljive kako bi se...