Proizvodnja voćnih likera

Liker je, po svojoj definiciji, jako alkoholno pića slatkog ukusa. Oduvek je važio za „žensko piće“, mada mnogi muškarci vole krišom da ga popiju...

Kupinovača

Kupinovača je voćna delikatesna rakija dobijena destilacijom profermentisanog kljuka svežih plodova ili šire kupine. Posle berbe nije potrebno pranje plodova. Na samoj površini plodova nalazi...

Proizvodnja sira na gazdinstvu

Proizvodnju sira na poljoprivrednim gazdinstvima teško je zamisliti bez primene odgovarajućih mlekarskih kultura i dodataka koji proizvodnju sira usmeravaju u željenom pravcu, smanjuju štete...

Nekuvani voćni sokovi od malina, kupina ili jagoda

Prednost nekuvanih voćnih sokova je u tome što zadrže u sebi najveći procenat vitamina i imaju odličan ukus, miris i boju. Od kvarenja ih čuva...

Dezertno vino od višanja

Kod nas se tradicionalno zreli plodovi voća, koji ne uspevaju da dođu do tržišta u sirovom stanju ili ne zadovoljavaju tržišne norme u pogledu...