Delegacija Kulinarske federacije Srbije osvojila je srebrnu medelju na međunarodnom kongresu koji je organizovala Svetska asocijacija kuvarskih organizacija u Singapuru, od 19. do 26 oktobra.
Srpski nacionalni tim, koji su činili šef Goran Radivojević i Saveta Bikić, postigao je značajan uspeh osvojivši srebrnu medalju u kategoriji veganskih jela, navedeno je u saopštenju Kulinarske federacije Srbije.
Njihovo predstavljanje se istaklo pažljivo osmišljenim menijem, koji je uz pažljivo poštovanje pravila kategorije, odražavao bogatstvo srpske gastronomije i tradicije.
Radivojević i Bikić izrazili su ponos zbog osvojenog priznanja, naglašavajući da je ovaj uspeh značajan korak ka povećanju vidljivosti i prisustva Srbije na globalnom gastronomskom tržištu.
Pored članova delegacije koji su se uputili iz Srbije, kongresu je prisustvovao i ambasador Kulinarske federacije Srbije za Aziju, šef Đorđo Ćetković, kome je predsednik KFS Zoran Mišković uručio priznanje za očuvanje i širenje srpske gastronomske kulture i tradicije.
Ove godine prvi put je održano finale u kategoriji Global Vegan Chef, što pokazuje rastuće interesovanje za vegansku kuhinju.
U ovoj kategoriji , Srbija se plasirala u februaru 2023. godine na polufinalu u Riminiju i tako postala predstavnik južnog dela Evrope.
Pored naših predstavnika u finalu su se našli predstavnici Luksemburga, Letonije, Sjedinjenih Američkih Država, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Filipina, Indonezije i domaćina Singapura.
Kongres je uključivao predavanja i panel diskusije o aktuelnim temama, kao što su održivost i novi trendovi u ishrani.
Kulinarska federacija Srbije poručuje da nastavlja da unapređuje i predstavlja srpsku kuhinju kroz učešće na međunarodnim događajima, doprinoseći tako razvoju domaće gastronomije i jačanju njene prepoznatljivosti u svetu.
Foto: Kulinarska federacija Srbije