Španski Deoleo, najveći svetski proizvođač maslinovog ulja, kaže kako se čini da se jedan od najizazovnijih trenutaka u istoriji ove industrije bliži kraju, i da očekuje da se cene maslinovog ulja gotovo prepolove u narednim mesecima.
Dugotrajno razdoblje ekstremnih vremenskih uslova i suše uzrokovanih klimom u južnoj Evropi ozbiljno je uticalo na berbu maslina poslednjih godina, što je kulminiralo vrtoglavim rastom cena koji je šokirao kako veterane industrije, tako i potrošače.
Nestašica maslinovog ulja, glavne superhrane u mediteranskoj ishrani, gurnula je industriju u stanje krize, podstakla strahove od nesigurnosti hrane, pa čak pokrenula i talas kriminala u španskim supermarketima.
Međutim, cene su se od tada ohladile jer procene industrije ukazuju na značajno bolje žetve u sezoni 2024/2025, posebno u ključnim zemljama proizvođačima poput Španije, Grčke i Tunisa.
– Iako je bilo koraka prema poboljšanju, ne bi bilo sasvim tačno reći da je kriza gotova – rekao je Miguel Angel Guzman, glavni direktor prodaje u Deoleu.
– Još uvek prolazimo kroz fazu napetosti u cenama maslinovog ulja, posebno u kvalitetnijim uljima, kao što je ekstra devičansko – rekao je Guzman, ističući da još uvek postoji određena nesigurnost na tržištu uoči berbe maslina za sezonu 2024/2025.
– Međutim, izgledi su pozitivni za naredne mesece, budući da se očekuje da će se tržište početi stabilizovati i da će se postupno vratiti u normalu kako nova žetva napreduje i ponuda se povećava – rekao je Guzman.
Deoleo, proizvođač robnih marki maslinovog ulja za domaćinstva kao što su Bertolli i Carbonell, opisao je savršenu oluju izazova kao „jedan od najtežih trenutaka u istoriji sektora“ tokom leta i pozvao na „duboku transformaciju“ industrije .
Cene ekstra devičanskog maslinovog ulja u španskoj Andaluziji iznosile su 6 evra (6,33 USD) po kilogramu od 6. novembra, prema Expani, firmi za istraživanje tržišta fokusiranoj na poljoprivredu i hranu. To je pad od oko 19 odsto na mesečnom nivou i gotovo 35 odsto niže od rekordne cene od 9,2 evra u januaru.
Španija proizvodi više od 40 odsto svetske proizvodnje maslinovog ulja, što je čini globalnom referencom za cene.
– Očekuje se da će popuštanje cena na početku početi između novembra, decembra i januara, pod uslovom da vremenski uslovi i berba ostanu stabilni u narednim sedmicama – rekao je Guzman.
Izvor: SeeBiz
Foto: Dimitri Karastelev on Unsplash; Sophie Laurent on Unsplash; Freepik