U organizaciji udruženja građana „Apatinski riblji paprikaš“, kod restorana „Šaran“ održana je edukativna radionica za decu sa ciljem da nauče kako se priprema autentični apatinski riblji paprikaš.
Radionica je okupila 24 učesnika, dečake i devojčice, koji su imali priliku da, zajedno sa roditeljima, učestvuju u očuvanju gastronomskog nasleđa Apatina.
Predsednik udruženja Vladimir Lovrić istakao je da je osnovna zamisao da se najmlađima prenesu znanja i veštine pripreme apatinskog ribljeg paprikaša, koji predstavlja gastronomsko blago ovog kraja. Pored radionice za paprikaš, organizovana je i priprema domaćih rezanaca, koju je vodio prijatelj udruženja Bojan Zekušić, a deca su uživala u mešenju i pripremi testa.
Organizaciju događaja podržali su Turistička organizacija Apatin (TOA) i Opština Apatin, a prisustvovali su direktor TOA Nemanja Jović i predsednica opštine Dubravka Korać.
Predsednica opštine Dubravka Korać istakla je značaj ovakvih inicijativa.
– Ovakvi događaji su od izuzetne važnosti jer doprinose očuvanju naše kulture i tradicije. Prenošenjem znanja na mlađe generacije ne samo da čuvamo identitet naše zajednice već stvaramo i čvršće veze između porodice, lokalne zajednice i našeg jedinstvenog gastronomskog nasleđa. Opština Apatin će nastaviti da podržava aktivnosti koje promovišu naš kraj i čuvaju našu baštinu – kazala je Korać.
Organizatori najavljuju nastavak ovakvih radionica, sa namerom da tradicija apatinskog ribljeg paprikaša živi i u budućnosti.
Foto: Opština Apatin