Uvoz hrane u Hrvatsku poslednjih 10 godina premašio je 6,5 milijardi evra i dok uvoz vrtoglavo raste, domaća proizvodnja ne uspeva da održi korak, a stanje u poljoprivredi postaje sve alarmantnije.
To je bila tema konferencije o hrani održanoj u Zagrebu, a HRT prenosi da, kada bi se zatvorile granice ove zemlje na nedelju dana, Hrvatska bi ostala bez hrane.
Uvozni proizvodi dominiraju policama trgovina, a problem je dublji nego što se čini. Trgovci nisu jedini koji bi se mogli prozivati za prekomeran uvoz – i hrvatski proizvođači uvoze gotove proizvode ili sirovine pa ih tek potom plasiraju pod domaćim brendovima.
– Mislim da se svi trgovci trude da sve ono što se može nabaviti u Hrvatskoj, tu i nabavi, ali ne možete nabaviti dovoljno voća, povrća, svinjetine, junetine – apsolutno ne – rekao je Martin Evačić, predsednik izvršnog odbora HUP – Udruženja trgovine.
Na listi najčešće uvoznih namirnica, uz meso je i mleko.
– Mleka nam nedostaje izuzetno puno. Mi smo nikad lošiji. Verovatno smo na 40, možda 45 posto, pogotovo s trajnim mlekom – upozorio je Mladen Jakopović, predsednik Hrvatske poljoprivredne komore.
Najpozitivniji primer u domaćoj poljoprivredi je proizvodnja žitarica i uljarica. Hrvatska izvozi kukuruz, pšenicu i soju – ali ono što se od njih proizvodi, poput brašna i gotovog testa, u velikoj meri – uvozi.
– Uvozimo poboljšivače pšenice, brašno, gotovo testo… U tom segmentu planiramo ulaganja u mlinarske kapacitete – rekao je Tugomir Majdak, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede.
Prema dekanu Agronomskog fakulteta Aleksandru Mešiću, jedan od ključnih problema je to što je hrvatska poljoprivreda još uvek strukturirana kao u doba dedova i baka.
– Očito je da način na koji smo do sada radili nije pokazao rezultate. Možemo imati kvalitet i konkurentnost, ali nedostaje nam znanje – naglasio je Mešić.
Zaključak s konferencije je jasan: hrvatska poljoprivreda ima potencijal, ali ga mora početi ozbiljno razvijati – u suprotnom će u potpunosti zavisiti od hrane iz zemalja kao što su Nemačka, Danske i Holandija.
Foto: Pixabay