Šid će 17. i 18. oktobra ponovo postati prestonica ukusa, tradicije i takmičarskog duha. Tradicionalna međunarodna manifestacija, 28. „Srem Klob-Kob Fest”, biće održana na dve lokacije (u Slovačkom domu i Slovačkom parku) i još jednom će pretvoriti ovaj sremski grad u najveću pozornicu gastronomije i običaja regiona.
Ovaj jedinstveni festival svake godine privlači desetine hiljada posetilaca i takmičara, a 2025. donosi istorijski iskorak: Šid će ugostiti predstavnike i ekipe iz deset zemalja – Slovačke, Češke, Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Mađarske, Rumunije, Severne Makedonije, Crne Gore i Srbije. To je dokaz da se kroz kobasicu ne prenosi samo ukus i miris tradicije, već i duh multietničnosti, zajedništva i tolerancije.
Manifestacija je nadaleko poznata i kao festival gde se najbolje kobasice prave, jedu i slave, ali i kao arena gde se ruše rekordi u brzoj obradi mesa, sa ambicijom da Šid uđe u Ginisovu knjigu rekorda.
PROGRAM:
Petak, 17. oktobar – Velika sala Slovačkog doma:
• 17:00 – Druga Međunarodna konferencija autohtonih domaćih kobasica Srednje Evrope (predavači iz Hrvatske, Slovačke, Mađarske i Srbije)
Subota, 18. oktobar – Slovački park:
• 11:00 – Svečano otvaranje manifestacije
• 12:00 – Takmičenje u brzoj obradi mesa – spektakl borbe čoveka i štoperice
• 13:00 – Takmičenje u pravljenju sveže sremske kobasice – stari recepti u rukama novih majstora
• 15:00 – Takmičenje u brzom jedenju kobasica – smeh, navijanje i pobednik od 1 kilograma
• 17:00 – Proglašenje pobednika uz dodelu nagrada i priznanja
• 18:00 – Koncert Aleksandar Dujin Orkestra
Ceo dan biće ispunjen bogatim sadržajem: nastupi kulturno-umetničkih društava, degustacije, prodajna izložba suhomesnatih proizvoda, vina, rakija, sireva, slatkiša i rukotvorina. Biće izabrani i najlepši štand i najdalji izlagač, što ovom festivalu daje dodatni šarm i takmičarski duh.
Najatraktivnija takmičenja
• Brza obrada mesa – od svinje od 120 kg do gotove kobasice u rekordnom vremenu. Hoće li ove godine pasti istorijski rekord i upis u Ginisovu knjigu rekorda?
• Pravljenje sveže kobasice – bez moderne tehnologije, samo snaga ruku, ručne mašine i stari sremski recepti.
• Brzo jedenje kobasica – 1 kilogram kobasice, jedan pobednik, hiljade osmeha.
„Srem Klob-Kob Fest” je mnogo više od festivala kobasice – to je praznik ukusa i običaja, susret naroda i kultura, spoj tradicije i modernog takmičarskog duha, mesto gde se rađaju nova prijateljstva i piše bogata istorija Srema.
Prijave:
• Brza obrada mesa: 063/556-180
• Pravljenje sveže kobasice: 063/556-180
• Izlagači: 064/047-13-79 (svakog dana 18–21h)
• Brzo jedenje kobasica: prijave na sam dan manifestacije
Organizator je Udruženje „Sremska svinjokolja i Kobasicijada“ uz podršku Opštine Šid, Pokrajinskog sekretarijata za vodoprivrednu, šumarstvo i poljoprivredu, Pokrajinskog sekretarijata za Tutrizam i Kancelarije za Slovake u dijaspori.
Foto: Sremska Svinjokolja i kobasicijada, Gordana Nešković Lopičić/Agro TV