U Krušedolu na Fruškoj gori pušten je u rad novi liofilizator, nabavljen u okviru prekogranične saradnje Privredne komore Vojvodine i Osječko-baranjske županije na projektu „Pannonian Superfood — Primena inovativne tehnologije prerade hrane u proizvodnji zanatskih sireva“.
Projekat je finansiran kroz EU program prekogranične saradnje Hrvatska–Srbija, a ova inicijativa usmerena je na podršku malim i srednjim proizvođačima zanatskih sireva u Vojvodini i Osječko-baranjskoj županiji.
Cilj projekta je unapređenje proizvodnje zanatskih sireva putem uvođenja inovativnih tehnologija za preradu hrane, podizanje kvaliteta proizvoda, jačanje konkurentnosti na tržištu i izgradnja dugoročne saradnje između proizvođača s obe strane granice.
Novi liofilizator predstavlja značajan iskorak za prehrambenu industriju Fruške gore i šireg područja, budući da omogućava dugotrajno očuvanje kvaliteta zanatskih sireva, čime se otvaraju nove mogućnosti za njihov plasman na domaće i međunarodno tržište.
Događaju je prisustvovao i potpredsednik Pokrajinske vlade Tomislav Žigmanov, koji je istakao da je nabavka liofilizatora značajna investicija u sektoru mlekarstva.
– Danas svedočimo jednom izuzetnom trenutku, puštanju u rad liofilizatora, koji nije samo tehnička mašina, već simbol zajedničkog truda, saradnje i vizije budućnosti. Ovaj projekat rezultat je snažnog partnerstva Privredne komore Vojvodine i Osječko-baranjske županije, te podrške Evropske unije kroz program prekogranične saradnje Hrvatska–Srbija. Time pokazujemo da granice ne moraju biti prepreka, već most koji povezuje ljude, ideje i resurse. Našim poljoprivrednicima i proizvođačima hrane ovim otvaramo vrata ka modernim tehnologijama, boljoj konkurentnosti i novim tržištima, a potrošačima nudimo zdravije i kvalitetnije proizvode – naveo je Žigmanov.
On je izrazio očekivanje da će ovaj liofilizator postati jezgro brojnih uspešnih projekata, novih radnih mesta i dodatnog razvoja Fruške gore, Srema i cele Vojvodine.
– Ovo je i poruka da zajedničkim naporima, u saradnji s partnerima iz susedne Hrvatske i uz podršku Evropske unije, možemo stvarati bolju i održivu budućnost za sve naše građane – istakao je potpredsednik Pokrajinske vlade.
Za nekoliko dana biće otvoren i sličan pogon u Osijeku, čime se dodatno potvrđuje značaj prekogranične saradnje i zajedničkog rada na modernizaciji i internacionalizaciji proizvodnje.
Ukupna vrednost opreme iznosi 162.710 evra, dok je ukupni budžet projekta 448.559 evra.
Foto: Pokrajinska vlada