Podrška lokalnim proizvođačima i edukacija novih generacija ljubitelja vina su glavni ciljevi projekta „Vino kao deo identiteta“, koji kroz kreativne radionice i saradnju sa malim vinarijama nastoji da približi vinsku kulturu mlađoj publici.
Vino se u Srbiji najčešće vezuje za elitizam i starije generacije. Projekat „Vino kao deo identiteta“, koji vodi Milan Leđanac, profesor vinarstva, pružiće podršku malim domaćim vinarijama i približiti vinsku kulturu mladima.
– Naš cilj, zašto smo ovde sa učenicima, jeste da podmladimo vinsku scenu koja je danas, grubo rečeno, rezervisana za neki krug ljudi starosne dobi od 35 do 55 godina, viši sloj stanovništva, koji su platežno moćni. Mi želimo da vratimo vino kao kulturni identitet, da se ljudi sažive sa tom slikom i naravno da uključimo mlade u tu priču“ – kaže Leđanac.
U projekat će biti uključeni i učenici Srednje stručne škole „Borislav Mihajlović Mihiz“ iz Iriga, budući vinari, koji će imati priliku da na ovim radionicama predstave svoje radove široj publici.
– Nije mi bio plan da se bavim ovim, ali kada sam ušao u to, kada sam imao praksu, bilo mi je baš zanimljivo i razvilo se u nešto što baš volim da radim – kaže Vojin Rajkić iz SSŠ „Borislav Mihajlović Mihiz“ iz Iriga.
Jedan od ciljeva projekata je i povezivanje mladih sa domaćim proizvođačima vina kako bi se kroz direktan kontakt i praktično iskustvo upoznali sa procesom proizvodnje.
– Vinarija je kao podrška Milanu i školi odlučila da otvori vrata svoje vinarije i vinograda za učenike koji žele da imaju neki vid prakse kod nas u vinariji kako bi se bolje upoznali sa autentičnim i autohtonim sortama kojima se naša vinarija vraća – kaže Biljana Kukić iz vinarije „Vinarijum“.
U vremenu kada popularnost vina beleži pad, rešenje je u edukaciji i uključivanju mladih. Kroz kreativne radionice, cilj je da se svet vina približi mlađim generacijama kroz autentične priče i anegdote karakteristične za svaku vinariju. Prve radionice očekuju se uskoro i biće organizovane u okviru Poljoprivrednog Sajma u Novom Sadu.
Izvor: RTV
Foto: Envato