Vlada Crne Gore je usvojila nove uredbe kojima se dodatno unapređuju higijenski standardi, uvodi puna primena HACCP sistema i jača kontrola bezbednosti hrane. Cilj je usklađivanje sa evropskim propisima i veći nivo zaštite potrošača.
Crna Gora nastavlja usklađivanje zakonodavstva sa Evropskom unijom u oblasti bezbednosti hrane. Novi propisi predviđaju strože higijenske standarde, veću kontrolu u lancu proizvodnje i distribucije hrane, kao i punu primenu HACCP sistema.
– Cilj ovih uredbi jeste usaglašavanje sa Evropskom unijom, ali i primena onoga što nismo do sada, da kažem, u najstrožoj meri primenjivali, odnosno nekih pravila i propisa koji se nalaze u Evropskoj uniji, jer ćemo 2028. godine, kako se najavljuje, postati članica Evropske unije i tada naše tržište postaje evropsko tržište i moraćemo da poštujemo evropska pravila i propise – istakao je direktor crnogorske Uprave za bezbednost hrane Vladimir Đaković.
Jedna od ključnih novina je obavezna sledljivost proizvoda, odnosno mogućnost praćenja hrane kroz čitav lanac proizvodnje i distribucije. To omogućava bržu reakciju i povlačenje proizvoda sa tržišta u slučaju pojave zdravstvenog rizika.
– Videli ste kada dođe do pojave problema, do pojave nekog rizika koji bi mogao da ugrozi zdravlje stanovništva, da nam to omogućava da uđemo i proverimo gde je taj proizvod otišao, od samog mesta nastanka, u koje je sve radnje dospeo i tako dalje. Onda se primenjuje princip brzog povlačenja proizvoda, što je u stvari i cilj sledljivosti kao mehanizma koji obezbeđuje zdravlje građana i pozitivno utiče na sve to – navodi Đaković.
U Upravi za bezbednost hrane Crne Gore ističu da cilj nije kažnjavanje privrednika, već podizanje nivoa bezbednosti hrane. Ipak, za one koji ne budu poštovali propise predviđene su novčane kazne do 10.000 evra. Nadležni poručuju da većina proizvođača i ugostiteljskih objekata već primenjuje značajan deo ovih standarda, te da nove uredbe predstavljaju dodatno usklađivanje sa evropskim pravilima i viši nivo zaštite zdravlja građana.
Izvor: etv.me
Foto: Envato