Velika fudbalska takmičenja nekada su bila siguran podsticaj za prodaju piva, ali taj trend danas polako nestaje. Predstavnici pivarske industrije upozoravaju da ni Svetsko prvenstvo više ne donosi očekivani rast prodaje, dok se proizvođači suočavaju sa promenjenim navikama potrošača, rastom troškova i manjom kupovnom moći građana.
Prema podacima Udruženja pivara Srbije, prosečna potrošnja piva u zemlji iznosila je 65,6 litara po stanovniku tokom 2024. godine, što je nešto iznad evropskog proseka. Ipak, predsednik Udruženja malih nezavisnih pivara Srbije Dejan Smiljanić ističe da veliki sportski događaji više nemaju isti uticaj na tržište kao ranije. Razlog vidi u opštem padu potrošnje i sve slabijoj kupovnoj moći građana.
Kako navodi, menja se i način konzumiranja alkohola. Potrošači danas češće biraju kvalitetnije zanatsko pivo, piju umerenije i sve više posežu za bezalkoholnim napicima, pa količina popijenog piva više nije glavni pokazatelj potrošnje.
Dodatni izazov za male pivare predstavljaju rast troškova proizvodnje i nabavka kvalitetnih sirovina. Zbog problema sa domaćim snabdevanjem sladom, pojedine zanatske pivare udružile su se kako bi zajednički uvozile sirovine iz inostranstva i tako smanjile troškove.
Uprkos otežanim uslovima poslovanja, proizvođači kraft piva smatraju da se tržište razvija u pozitivnom smeru kada je reč o kvalitetu. Sve veći broj potrošača, ističu, radije bira jedno kvalitetno zanatsko pivo nego veću količinu industrijskog, a ponuda kraft piva u ugostiteljskim objektima danas je znatno bogatija nego pre nekoliko godina.
Foto: ChatGPT/Agro TV, Envato