Prodaja jagnjadi u Srbiji nastavlja se bez prekida, a proizvođačima se za kvalitetna grla trenutno nudi od 400 do 450 dinara po kilogramu, u zavisnosti od težine i pola. Otkup za izvoz kompanija „Kota“ iz Adorjana započinje naredne sedmice, što potvrđuje stabilnu tražnju na tržištu.
Prema podacima stručnjaka, ovčarstvo u Srbiji beleži pozitivan trend zahvaljujući planskoj proizvodnji i redovnim državnim podsticajima, uključujući premiju od 3.000 dinara za prodata jagnjad. U regionima Bujanovca i Valjeva broj ovaca povećan je za oko 15 odsto, dok su za narednu godinu za priplod ostavljene hiljade novih grla.
Za jagnjad do 40 kilograma, bez obzira na pol, ponuđena je cena od 450 dinara po kilogramu sa PDV-om, dok se muška grla težine od 40 do 50 kilograma otkupljuju po 400 dinara. Procene su da će ovog leta za izvoz biti raspoloživo više od 60.000 jagnjadi, a očekuje se da će taj broj biti i veći zbog dobre ponude u Potisju i drugim stočarskim područjima.
Direktor Poljoprivredne savetodavne službe u Senti Joca Češljar ocenjuje da je odluka kompanije „Kota“ da nastavi izvoz jagnjadi značajan podsticaj domaćem ovčarstvu. Kako ističe, više ne postoji samo zimska sezona prodaje, već proizvođači imaju sigurniji plasman tokom godine.
– Kada odgajivači znaju za koga proizvode i da će jagnje biti otkupljeno, lako se dogovaraju o ceni i povećanju posla – naglašava Češljar, uz ocenu da bi Srbija, uz razvoj izvoza jagnjećeg mesa i jačanje prerađivačkih kapaciteta, mogla da postane jedan od lidera u ovom poslu.
Iako pojedine farme, zbog viših troškova proizvodnje, postižu i cenu od oko 550 dinara po kilogramu kroz direktnu prodaju kupcima, većina odgajivača zadovoljna je aktuelnim otkupnim uslovima. Očekuje se da će interesovanje izvoznika u narednom periodu dodatno ojačati tržište jagnjadi u Srbiji.
Foto: Envato, Freepik