Dok se poslednjih dana najviše govori o posledicama visokih temperatura i suše na kukuruz, soju i druge ratarske kulture, voćari upozoravaju da ekstremni vremenski uslovi ozbiljno ugrožavaju i višegodišnje zasade. Za razliku od jednogodišnjih useva, kod voćaka šteta ne mora odmah biti vidljiva – ali posledice mogu trajati godinama.
Visoke temperature, nedostatak padavina i zagrevanje zemljišta dovode do poremećaja u fiziologiji biljaka. Voćke u uslovima toplotnog stresa zatvaraju stome na listovima kako bi smanjile gubitak vode, čime se smanjuje fotosinteza i usporava nalivanje plodova.
Najveći problem nastaje kada se ekstremne temperature spoje sa nedostatkom vode u zemljištu.
Jabuka je jedna od voćnih vrsta koja veoma teško podnosi kombinaciju visokih temperatura i suše. Posebno su ugroženi plodovi na osunčanim stranama krošnje, gde može doći do pojave sunčanih ožegotina.
Temperature iznad 35 stepeni mogu izazvati poremećaje u sazrevanju, slabije obojenje plodova, sitnije plodove i lošiji kvalitet za skladištenje. Kod zasada bez sistema za navodnjavanje rizik je višestruko veći. Može nam se lako ponoviti situacija iz 2024. godine, da imamo zadovoljavajuću količinu roda, ali prve klase – veoma malo, što je ogroman finansijski udar na proizvođače.
Poseban problem predstavlja činjenica da se stres iz ove godine može preneti i na narednu sezonu, jer voćka u uslovima suše slabije formira cvetne pupoljke za sledeću godinu.
Stručnjaci sve češće upozoravaju da u novim klimatskim uslovima navodnjavanje postaje osnovni element proizvodnje, a ne dodatna mera.
Kap po kap sistem, malčiranje zemljišta, održavanje organske materije i izbor otpornijih sorti postaju ključni za opstanak voćnjaka.
Jer, za razliku od pšenice ili kukuruza, voćnjak se ne obnavlja svake godine. Jednom oštećeno višegodišnje stablo može godinama vraćati posledice ekstremnih vremenskih uslova.
Ovogodišnji vreli talas zato nije samo pitanje jednog roda – on može biti pokazatelj koliko će se buduća proizvodnja voća morati prilagoditi novoj klimatskoj realnosti.
Foto: charlottenoelle_ on Magnific; Image by Annette from Pixabay