Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u Vladi Republike Srbije u tehničkom mandatu prof. dr Dragan Glamočić posetio je XVII Festival zimnice u Koceljevi i poručio da je jedan od važnih pravaca daljeg razvoja srpske poljoprivrede veći stepen prerade domaćih sirovina, kako bi što veći deo stvorene vrednosti ostao poljoprivrednicima i porodičnim gazdinstvima.
Glamočić je istakao da Festival zimnice u Koceljevi na najbolji način pokazuje kako domaća sirovina može da dobije značajno veću vrednost kada se preradi u gotov proizvod.
Ministar poljoprivrede je ukazao na to da Koceljeva ima dobru osnovu za dalji razvoj proizvodnje i prerade, jer na ovom području postoje porodična poljoprivredna gazdinstva, zadruge i veći prerađivački kapaciteti.
– Važno je da ih što bolje povežemo. Proizvođaču je potreban siguran kupac, a prerađivaču sigurna i kvalitetna domaća sirovina – naglasio je ministar poljoprivrede.
On je govoreći o značaju Festivala zimnice, podsetio da je ova manifestacija počela 2009. godine sa svega sedam lokalnih domaćica, dok je prošle godine okupila približno 230 izlagača, od kojih je bilo oko 60 lokalnih proizvođača.
Glamočić je posebno istakao značaj učešća mladih, dece, malih porodičnih gazdinstava i žena sa sela, naglasivši da upravo ovakve manifestacije pokazuju koliko porodični rad i tradicionalna znanja mogu da budu osnov za stvaranje uspešnog proizvoda.
Ministar poljoprivrede je naglasio da nije dovoljno samo proizvesti, već da je neophodno više ulagati u preradu, hlađenje i hladni lanac, sušenje, sortiranje, pakovanje i plasman proizvoda.
On je naveo i da je Srbija u 2025. godini, uprkos veoma teškoj i sušnoj godini za voćarsku proizvodnju, ostvarila izvoz proizvoda od voća i povrća vredan više od milijardu dolara, uz suficit od preko 660 miliona dolara.
Glamočić je tokom posete obišao štandove i razgovarao sa izlagačima i poljoprivrednim proizvođačima o proizvodnji, preradi i mogućnostima za bolji plasman domaćih proizvoda.
Ministar poljoprivrede je na kraju obraćanja, izlagačima poželeo uspešnu prodaju, veliki broj posetilaca i da se trud koji su uložili u proizvodnju i pripremu svojih proizvoda isplati.
Foto: Tanjug/MPŠV