Prodaja biljnih zamena za mleko opada u SAD i Velikoj Britaniji, dok potrošači sve više vode računa o ceni i nutritivnim vrednostima. Ipak, pojedini proizvođači, poput kompanije Oatly, beleže rast uprkos negativnom trendu na tržištu.
Prodaja biljnih zamena za mleko usporava u pojedinim velikim tržištima, a kravlje mleko ponovo dobija na popularnosti, piše The Economist. Ni novi ukusi, poput ovsenog napitka sa aromom kokica ili rolnica sa cimetom, nisu dovoljni da zadrže sve kupce.
Prema podacima istraživačke kompanije Circana, prodaja biljnih napitaka u SAD smanjena je za 5,4 odsto tokom godinu dana, dok je prodaja bademovog mleka, najzastupljenijeg u ovoj kategoriji, pala za 7,9 odsto. U Velikoj Britaniji zabeležen je pad od 2,5 odsto u godini do juna, dok se rast u Francuskoj, Italiji, Holandiji i Španiji usporava.
Jedan od razloga za promenu potrošačkih navika jeste cena, ali i uverenje dela kupaca da je kravlje mleko bolji izbor u pogledu nutritivnih vrednosti.
Podaci koje prenosi stručni portal Dairy Foods pokazuju da je prihod od biljnih napitaka u američkim prodavnicama u godini do 14. juna iznosio 2,4 milijarde dolara, što je dva odsto manje nego prethodne godine. Broj prodatih pakovanja smanjen je za pet odsto, na 574 miliona.
Proizvođači pokušavaju da odgovore na promene potražnje novim ukusima i formatima proizvoda. Švedska kompanija Oatly, poznata po ovsenim napicima, proširila je ponudu različitim aromama, uključujući kokice i maču.
Ipak, Oatly beleži rezultate koji odstupaju od opšteg trenda. Prema portalu Green Queen, prodaja kompanije u Severnoj Americi porasla je za 3,8 odsto u prvom kvartalu ove godine, prvi put posle više od godinu dana. U američkim prodavnicama rast je dostigao 10 odsto, dok je ukupna prodaja biljnih napitaka pala za dva, a ovsenih za tri odsto.
Pozitivni rezultati zabeleženi su i u Evropi, gde su prihodi Oatlyja u ovom segmentu porasli za 27 odsto, na 136,8 miliona dolara. U Kini su, međutim, smanjeni za dva odsto, na 29,3 miliona dolara.
Podaci ukazuju na to da tržište biljnih zamena za mleko nije ujednačeno: dok se ukupna potražnja u pojedinim zemljama smanjuje, pojedini brendovi uspevaju da privuku kupce novim proizvodima i zadrže rast.
Izvor: Klix
Foto: ChatGPT/Agro TV, Pexels, Envato