Svetsko tržište krompira moglo bi da zabeleži oporavak cena u četvrtom kvartalu 2026. godine, usled smanjenja površina pod ovom kulturom u Sjedinjenim Američkim Državama, Evropskoj uniji i Kini. Ipak, velike zalihe prerađenih proizvoda i snažna međunarodna konkurencija i dalje ograničavaju rast cena, prenosi EastFruit, pozivajući se na Ukragrokonsalt.
Prema analitičarima Istraživačkog instituta Xinhua Index, smanjenje proizvodnih površina najviše se odražava na tržište svežeg krompira u SAD. U sezoni 2026/27. površine pod ovom kulturom smanjene su za 3,81 odsto, na oko 351.000 hektara, što je istorijski minimum. Prosečna maloprodajna cena krompira u američkim supermarketima u avgustu bila je za 12,71 odsto viša nego godinu dana ranije, dok je u odnosu na februarski minimum porasla za gotovo 85 odsto.
U Kini, uprkos smanjenju površina u pojedinim glavnim proizvodnim regionima, pristizanje novog roda i dalje vrši pritisak na veleprodajne cene. Ipak, krajem septembra prosečna veleprodajna cena dostigla je 2,29 juana po kilogramu, što je za 4,87 odsto više nego u istom periodu prošle godine.
Evropska unija zabeležila je smanjenje površina pod krompirom za 12,78 odsto. Letnje vrućine i suša dodatno su umanjile prinose, naročito krompira namenjenog industrijskoj preradi, što bi moglo da utiče na proizvodnju pomfrita i drugih prerađevina.
Prerađivački sektor, međutim, i dalje se suočava sa viškovima zaliha i snažnom konkurencijom. U odnosu na vrhunac iz 2023. godine, cene krompirovog skroba pale su za približno 33 do 35 odsto, dok je krompirov prah pojeftinio za 38 odsto.
Analitičari očekuju da bi smanjena ponuda sirovog krompira u narednom periodu mogla da podstakne oporavak cena, posebno u sektoru prerade, gde bi niža proizvodnja postepeno mogla da smanji zalihe. Ipak, obim i brzina poskupljenja zavisiće od odnosa ponude i tražnje, potreba prehrambene industrije i konkurencije među vodećim izvoznicima.
Izvor: EastFruit
Foto: Envato, Freepik