Šljivovica sa imanja „Rajnovača-Drljača“ nedaleko od Novog Grada proglašena je za najbolji destilat od koštičavog voća na svetu na internacionalnom takmičenju „World drinks awards“ u Engleskoj.
Nagrađena šljivovica je destilat od tri sorte šljive, od kojih je jedna autohtona sorta požegača, a vlasništvo je četrdesetšestogodišnjeg Branka Drljače.
– Kupaža je sastavljena od pet destilata koja su u procesu starenja odležali u sedam buradi od tri različita drveta – srpski hrast, francuski „limousin“ hrast i dud – rekao je Drljača za agenciju Srna.
On je, kao ambasador UNESCO-a za kulturnu baštinu nemačkog grada Majnahjma, zvanično predstavljao srpsku zajednicu na temu slava i rakija.
Drljača je istakao da je ova nagrada više od zlatne medalje, jer su pokazali da imaju najbolje piće na svetu za ovu godinu napravljeno od koštičavog voća.
Branko, rođen u Ivanjskoj između Novog Grada i Bosanske Krupe, od 1990. godine živi i radi u Nemačkoj, ali je na porodičnom imanju u rodnom mestu zasadio voćnjak.
Drljača je naveo da su proizvodnjom plemenitih destilata počeli da se bave 2010. godine, a nastaviće da rade na destilatima rakija.
Branko Drljača je somelijer plemenitih destilata, sertifikovani senzoričar za destilate, docent na akademiji za somelijere, dizajner Aromaboksa za senzorno vežbanje i član više komisija za ocenjivanje alkoholnih pića.
Izvor: RTRS
Foto: World drinks awards