Domaći proizvođači su u velikoj meri usklađeni sa strožim propisima Evropske unije o proizvodnji i označavanju hrane, ali uprkos tome su izvesni novi troškovi za srpske proizvođače, rekao je Nenad Budimović iz Privredne komore Srbije.
– Meso i mleko, odnosno animalni proizvodi, uvek su u fokusu jer su najosetljiviji, od proizvodnje do konzumacije. Ovo je logičan sled regulative koja ima za cilj da uredi tržište – rekao je Budimović.
On je kazao za RTS da propisi imaju dvostruku ulogu.
– Cilj je da se zaštite i proizvođači i potrošači. Poseban fokus je na trgovačkim ugovorima između proizvođača i velikih trgovinskih lanaca – objasnio je Budimović.
Pored deklarisanja, sve veći značaj dobija i zaštita životne sredine. Očekuju se promene u načinu pakovanja proizvoda, uključujući smanjenje upotrebe plastike.
– Ambalaža će morati da se menja. Sve se više govori o ukidanju malih plastičnih pakovanja i prelasku na biorazgradive materijale. To će zahtevati dodatna ulaganja – naveo je Budimović.
Dodao je da ove promene neće stupiti na snagu odmah, jer je reč o zahtevnom i skupom procesu.
Kada je reč o srpskim proizvođačima, Budimović ocenjuje da su oni koji već izvoze u Evropsku uniju uglavnom spremni.
– Oko 90 odsto poslovanja već je usklađeno sa pravilima Evropske unije. Neki naši standardi su čak i stroži. Najveći izazov biće ulaganja u ekologiju i novu ambalažu – istakao je Budimović.
Dodao je da promene u označavanju proizvoda neće biti drastične.
– To su više nadogradnje postojećeg sistema, ne očekuju se radikalne izmene u proizvodnji – kazao je Budimović.
Iako se nove regulative uvode sa ciljem uređenja tržišta, njihov efekat na cene hrane gotovo je izvestan.
– Poskupljenja su neminovna, ne samo zbog regulative već i zbog rasta cena energenata, đubriva i problema u transportu – upozorio je Budimović.
Prema njegovim rečima, jasnija slika mogla bi da se vidi nakon žetve pšenice.
– Svi ključni inputi su poskupeli i to će se neminovno odraziti na krajnju cenu proizvoda – dodao je on.
Foto: Envato