Sistem Evropske unije za brzo obaveštavanje o bezbednosti hrane (RASFF) objavio je na svojim stranicama da se povlači još jedan proizvod. U pitanju je čaj od nane iz Hrvatske sa sirovinom, lišćem nane, nabavljenom u Srbiji. U čaju su pronađeni pirolizidinski alkaloidi.
Kako upozorava RASFF, rizik za zdravlje može biti ozbiljan.
Pirolizidinski alkaloidi (PA) mogu biti vrlo toksični za ljude, navodi EPO, nezavisna kompanija koja proizvodi visokokvalitetne botaničke ekstrakte. Pirolizidinske alkaloide proizvode biljke kako bi se odbranile od štetočina i biljojeda, a identifikovani su u oko 6.000 botaničkih vrsta.
Ovi sastojci mogu biti vrlo opasni za jetru i pluća, a podaci o slučajevima toksičnosti jetre zbog gutanja biljaka s ovim supstancama datiraju još iz dvadesetih godina prošlog veka.
Najveći su rizici za velike konzumente čajeva, biljnih infuzija i meda, ali i stočna hrana može biti kontaminirana. Pirolizidinski alkaloidi mogu dospeti u ove namirnice putem samoniklog bilja.
Hrvatska agencija za hranu (HAH) navodi da pirolizidinski alkaloidi pri visokim dozama mogu dovesti do zastoja u radu jetre što može rezultirati i smrtnim ishodom. Uobičajeni hronični učinak PA-ova uključuje štetno delovanje na jetru, ali i na pluća.
Izvor: N1
Foto: Envato, Freepik
