Cene sirovina za proizvodnju piva diktiraju geopolitički događaji

22

Pivo je piće koje se na globalnom nivou najviše pije, a njegov udeo na tržištu alkoholnih pića iznosi oko 60 odsto. Više se ne može zamisliti nijedan sportski događaj bez piva, ali ni muzičke zabave ili razne proslave, pa tako ne treba da čudi što ono zauzima posebno mesto. Ipak, analitičari iz industrije piva predviđaju da će globalna potrošnja ovog pića pasti 0,6 odsto na godišnjem nivou do 2026. godine.

U Srbiji proizvođači piva beleže rast ukupnih prihoda u periodu od 2021. do 2023. godine. Pre četiri godine prihodi su iznosili 34,7 milijardi dinara (34.727.476.000), da bi dve godine kasnije stigli do 45,2 milijarde dinara (45.283.384.000), pokazuju podaci bonitetne kuće CompanyWall.

S druge strane, dobit je u 2022. bila na nivou od 2,3 milijarde dinara, da bi godinu dana kasnije zabeležila pad i iznosila 2,12 milijardi dinara (2.128.268.000).

– Stanje u delatnosti proizvodnje piva je trenutno jako izazovno. Cene sirovina diktiraju geopolitički događaji i to će dalje uticati na prodajne cene ka našim konzumentima koje trenutno nisu baš svima priuštive – kaže za Biznis.rs Pavle Ilić, agent prodaje iz beogradske pivare Salto.

On dodaje da se dobar deo njihove prodaje odvija u ugostiteljstvu, koje je u drugoj polovini 2024. godine uzdrmano konstantnim rastom cena svih proizvoda i osnovnih troškova, a sve to nije adekvatno ispraćeno rastom plata i cenama rada kako bi konzumenti istim trendom nastavili da konzumiraju.

– Trenutni proizvodni kapacitet naše firme je 5.000 hektolitara godišnje. Proizvodimo pet različitih vrsta piva – Lager, Wheat (pšenično pivo), Pale Ale, Belgrade Ipa i Stout, koji je bio proglašen za najbolje pivo na svetu. Trenutno smo zastupljeni najvećim delom na domaćem tržištu, a od inostranstva to su uglavnom tržišta u kojima živi naša dijaspora, koja i prepoznaje naš brend – navodi Ilić i dodaje da se u njihovom poslovanju nije mnogo toga promenilo:

– Salto je od starta imao fokus na kvalitet, konzistentnost i efikasnost, kako bismo ljubiteljima piva dali najviše za cenu koju plaćaju. Svako Salto pivo prolazi dug razvojni put i mnoštvo iteracija i korekcija u vidu tehnologije proizvodnje, izbora sirovina i izmene recepta, dok ne budemo potpuno zadovoljni. Drago nam je da se temeljan i pažljiv pristup vrednuje, i da ljudi prepoznaju rezultate tog rada.

Ovo malo preduzeće upošljava 11 radnika i poslednjih godina beleži rast dobiti. Naime, u 2022. ona je iznosila 4.204.000 dinara, da bi godinu kasnije bila tri puta veća – 12,6 miliona dinara.

Na listi najuspešnijih kompanija u ovoj delatnosti na prvom mestu, prema ukupnim prihodima u 2023. godini, nalazi se kompanija Heineken Srbija iz Zaječara sa više od 15 milijardi dinara (15.098.786.000), što je samo malo više od drugoplasirane Carlsberg Serbia iz Čelareva.

Ipak, dobit Heinekena, koji zapošljava 400 radnika, bila je duplo veća od prvog konkurenta i dostigla je 1,4 milijarde dinara (1.438.878.000).

Kompanija Carlsberg Serbia iz Čelareva zabeležila je u 2023. godini dobit od 721.563.000 dinara, dok je godinu dana ranije bila nešto niža – 710 miliona dinara. Ona ima 475 radnika.

Na trećem mestu nalazi se Apatinska pivara iz Apatina (APA), čija je dobit prošle godine stigla do 136.311.000 dinara, čime je prevazišla negativan rezultat iz 2022. kada je bila u gubitku od nepuna četiri miliona dinara.

Izvor: Biznis.rs

Foto: Envato