Zbog interesantnog oblika koji duguje specijalnom kalupu, vrlo jednostavne pripreme i specifičnog ukusa, kuglof zauzima posebno mesto u gastronomiji. A pored klasičnog kuglofa, uvek možete da se odlučite za pripremu čokoladne varijante ovog popularnog deserta.
Kuglof se posluži uz kafu ili čaj, kao doručak ili ukusna užina. Nema grške ako se baš čokoladni kuglof upari sa čašom crnog vina, čašicom žestokog pića ili likerom. Sočni desert možete da se poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile, a uživanje je zagarantovano.
Sastojci: 4 komada jaja, 150 g brašna, 200 g šećera, 1,5 dl ulja, 1 dl mleka, 30 g kakaoa, 2 kašičice praška za pecivo, aroma ruma po želji, 70 g crne čokolade
Priprema: Mikserom izmešati žumanca sa šećerom, dodati ulje, postepeno dodavati i brašno, kakao, prašak za pecivo i mleko. U drugoj činiji umutiti čvrst sneg od belanaca koje treba lagano umešati s prvom smesom. Smesu uliti u jako namašćen kalup za kuglof i peći u pećnici na 180 stepeni 40 minuta. Pečeni kuglof prohladiti najmanje deset minuta u kalupu, pa ga izvaditi na tacnu i preliti otopljenom crnom čokoladom i ukrasiti po želji.
Foto: Freepik
