Dani mađarske kuhinje u Sokrenovcu, u opštini Kovin, koji su održani po 15. put minulog vikenda, spadaju u najposećenije gastronomske manifestacije koje se organizuju u ovom kraju.
Ove godine u 47 kotlića i kazana su se tokom čitavog dana krčkali gulaši od različitih vrsta mesa, ne samo svinjskog, već i od divljači i zečetine, koji su posluživani sa noklicama, kao i kupus i pasulj spremljeni po tradicionalnim receptima koji su dobro čuvana tajna.
Posetioci su, osim toga, imali priliku da kupe domaće kobasice, džigernjaču, krvavicu, čvarke, zimnicu, med i proizvode od meda, ručne radove, probaju čuveni langoš, zaslade se sitnim kolačima i sve to da zaliju domaćom rakijom.
Prema rečima direktorke Turističke organizacije Kovin Divne Kirilov, Dani mađarske kuhinje spadaju u gastronomsku manifestaciju za koju se brzo pročulo, te je stoga iz godine u godinu sve posećenija i predstavlja lepu priliku da se upozna tradicija mađarske nacionalne manjine, koje predstavlja većinsko stanovništvo u tom naseljenom mestu opštine Kovin.
– Osim posetilaca sve je više gurmana koji žele da pokažu svoju veštinu u kuvanju, i to ne samo iz opštine Kovin i iz Banata i okolnih sela, već iz svih krajeva naše zemlje – istakla je Divna Kirilov i dodala:
– Veliki uspeh manifestacija duguje dobroj organizaciji, gostoprimstvu, ali i ljubaznosti meštana Skorenovca koji vole da se pohvale svojom tradicijom i upoznaju druge s njom. Nastojimo da svaki posetilac ponešto pronađe za sebe. Štandovi su bogato ukrašeni, ponuda namernica i kuvanih jela, začinjenih karakteristično za mađarsku kuhinju, koja je poznata u svetu, je raznovrsna, dok gosti imaju prostrane stolove za koje mogu da sednu i u opuštenoj atmosferi, natenane uživaju u đakonijama.
Posebnu pažnju su ove godine privukle gošće iz Mađarske iz mesta Bonjhad, koje su pripremale knedle sa šljivama po posebnoj recepturi.
Izvor: Dnevnik
Foto: Turistička organizacija opštine Kovin
