Dobra jesen za berbu pečuraka u ivanjičkom kraju

49

Kišni period tokom septembra i po neki topao dan, idealni su za pojavu jesenjih pečuraka, među kojima u ivanjičkom kraju prednjači vrganj. Najviše ih je na obodima šuma, gde počinju livade i proplanci.

– Najviše ima vrganja, koji je dobrog kvaliteta, što je i poznato, da je jesenji vrganj najkvalitetniji. Količine su velike, prošle godine je manje bilo vrganja generalno. Ova jesen je baš dobra. Generalno, letnja pečurka je lošijeg kvaliteta, jesenja je najbolja – kaže Srđan Punišić, otkupljivač.

Ovih dana mnogi su krenuli ’’u lov’’ na pečurke ali sa punim vrećama vraćali su se samo oni koji odlično poznaju teren.

– Sad se nalazimo iznad sela Vučaka, od pečuraka najviše ima vrganja. Ima srmčaka, ali on je redak. Početna cena je bila hiljadu dinara, ali već su smanjili na 700 – kaže Bogoljub Dramićanin, iz okolnog sela Vučaka.

Pečurke se najviše izvoze u Italiju, Nemačku i Austriju a kada je reč o našoj zemlji značajne količine idu za područje Beograda.

– Cene su oko 500 dinara, a radi se i suvi vrganj koji seljaci ostavljaju, suše, i tek posle toga donose i prodaju. Za njega cena zavisi od kvaliteta, a kreće se od 2 do 3000 za kilo, pa i više, ako je vrhunskog kvaliteta. Berača ima, i to dobro obučenih, beru po 30-40 kilograma kada je dobar rod – zaključuje Punišić.

Izvor: Infoliga

Foto: Alla Kemelmakher on Unsplash;  Andrew Ridley on Unsplash