Kišni period tokom septembra i po neki topao dan, idealni su za pojavu jesenjih pečuraka, među kojima u ivanjičkom kraju prednjači vrganj. Najviše ih je na obodima šuma, gde počinju livade i proplanci.
– Najviše ima vrganja, koji je dobrog kvaliteta, što je i poznato, da je jesenji vrganj najkvalitetniji. Količine su velike, prošle godine je manje bilo vrganja generalno. Ova jesen je baš dobra. Generalno, letnja pečurka je lošijeg kvaliteta, jesenja je najbolja – kaže Srđan Punišić, otkupljivač.
Ovih dana mnogi su krenuli ’’u lov’’ na pečurke ali sa punim vrećama vraćali su se samo oni koji odlično poznaju teren.
– Sad se nalazimo iznad sela Vučaka, od pečuraka najviše ima vrganja. Ima srmčaka, ali on je redak. Početna cena je bila hiljadu dinara, ali već su smanjili na 700 – kaže Bogoljub Dramićanin, iz okolnog sela Vučaka.
Pečurke se najviše izvoze u Italiju, Nemačku i Austriju a kada je reč o našoj zemlji značajne količine idu za područje Beograda.
– Cene su oko 500 dinara, a radi se i suvi vrganj koji seljaci ostavljaju, suše, i tek posle toga donose i prodaju. Za njega cena zavisi od kvaliteta, a kreće se od 2 do 3000 za kilo, pa i više, ako je vrhunskog kvaliteta. Berača ima, i to dobro obučenih, beru po 30-40 kilograma kada je dobar rod – zaključuje Punišić.
Izvor: Infoliga
Foto: Alla Kemelmakher on Unsplash; Andrew Ridley on Unsplash