Prema pisanju portala EastFruit, tokom poslednjih nekoliko dana primećen je brz pad otkupnih cena maline u svim glavnim proizvodnim regionima Ukrajine. Smanjenje cena se odvija u pozadini povećanja ponude jesenjih sorti maline, čija je berba ove godine počela mnogo ranije nego inače.
Ako su nedelju dana ranije otkupljivači nudili 50-60 UAH (ukrajinska grivna) po kg maline za male farmere, što je ekvivalentno 1,2-1,5 dolara po kg, ove nedelje maksimalna cena je smanjena na 40 UAH/kg, ili nešto manje od 1 USD. Tako je za samo nekoliko dana cena maline pala za skoro trećinu. Štaviše, trend pada cena na tržištu se nastavlja.
Proizvođači malina su prirodno nezadovoljni ovom situacijom. Neki od njih predlažu bojkot posrednika i prodaju maline direktno prerađivačima. Pozivaju se i da se blokiraju svi putevi ka hladnjačama kako preprodavci ne bi mogli da isporučuju malinu i da se o cenama dogovaraju direktno sa samim hladnjičarima. Međutim, do sada negodovanje nije išlo dalje od poziva na društvenim mrežama i poljoprivrednici nisu organizovali prave proteste.
Neki od farmera smatraju da je cena od 40 UAH/kg sasvim dobra za proizvođače koji ne angažuju sezonske berače. Na kraju krajeva, trenutno treba platiti u proseku oko 20 UAH/kg (50 američkih centi) za berbu maline, što „jede“ tačno polovinu prihoda.
S obzirom na situaciju na evropskom i svetskom tržištu smrznute maline, analitičari EastFruita smatraju da će se nabavne cene maline za zamrzavanje na domaćem tržištu Ukrajine prilično brzo stabilizovati, iako je još moguće dodatno smanjenje cena.
– Trenutno je zamrzavanje maline veoma profitabilan posao za ukrajinske prerađivače, jer je marža, odnosno razlika u ceni između finalnih proizvoda i sirovina, dostigla skoro rekordno visok nivo. S obzirom na to da je povećan obim proizvodnje, što znači da se isti profit može ostvariti sa nižom maržom, prerađivači će nastojati da otkupe maksimalne količine maline, doprinoseći stabilizaciji cena. Jednostavno nisu bili spremni da vide povećanje zaliha tako rano. Dodatni faktor u prilog ovom scenariju je stabilizacija energetskog sistema zemlje poslednjih nedelja, što omogućava zamrzavanje većeg broja proizvoda i smanjenje rizika od gubitka kvaliteta maline – kaže Andrij Jarmak, ekonomista Investicionog centra za hranu Organizacije za poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO).
Istovremeno, on nije siguran da će cene maline nastaviti da rastu i sledeće sezone.
– Većina preduzeća iz prehrambene industrije će na kraju kalendarske godine odlučiti o svojim strategijama nabavke sirovina za 2025. godinu. Malina još nije dostigla rekordne nivoe iz 2021. godine, ali je već pretekla drugo alternativno smrznuto voće koje se koristi kao sirovina za konditorsku, pekarsku, sokovnu i druge prehrambene sektore. To znači da bi potražnja za malinom mogla početi da opada od januara 2025. godine. Ukrajinska preduzeća to treba da uzmu u obzir prilikom planiranja prodaje – objašnjava Andrij Jarmak.
Izvor: EastFruit
Foto: Envato