Francuska bi u narednim nedeljama mogla da se suoči sa nestašicama pojedinih vrsta povrća pošto su tri uzastopna toplotna talasa izazvala ogromne štete u proizvodnji na otvorenom. Organizacija Vegetables of France upozorava da su gubici kod pojedinih kultura dostigli i do 50 odsto godišnje proizvodnje, dok se šteta meri desetinama miliona evra.
Najteže su pogođeni crni i beli luk, crni luk, praziluk, šargarepa, zelena salata, kod kojih se gubici već mere u hiljadama tona. Pored toga, očekuje se manja ponuda borovnica i jagoda, pa bi potrošači uskoro mogli da primete slabiji izbor svežeg voća i povrća na rafovima prodavnica.
Proizvođači ističu da su ekstremne temperature, koje su u pojedinim delovima Francuske dostizale i 44 stepena Celzijusa, u kombinaciji sa suvim vetrovima izazvale takozvani „fen efekat“. Biljke su gubile vlagu brže nego što su korenovim sistemom mogle da je usvoje iz zemljišta, zbog čega je veliki broj useva jednostavno prestao da raste ili je potpuno propao. Zbog ozbiljnog nedostatka vode, ponovna setva ili rasađivanje na mnogim parcelama više nisu mogući.
Posebno zabrinjava stanje u proizvodnji paradajza. Iako je Francuska početkom sezone očekivala rod od oko 495.000 tona, proizvođači navode da je kod velikog dela zasada rast i sazrevanje plodova praktično zaustavljeno. Istovremeno, problemi u transportu i proizvodnji zahvatili su i druge evropske zemlje, što dodatno otežava snabdevanje tržišta.
Predstavnici sektora upozoravaju da posledice neće osetiti samo potrošači već i čitava poljoprivreda. Mnogi proizvođači već smanjuju obim proizvodnje, odlažu angažovanje sezonskih radnika ili privremeno obustavljaju poslovanje. Stručnjaci ocenjuju da sve učestaliji ekstremni vremenski uslovi predstavljaju jedan od najvećih izazova za evropsku poljoprivredu i da će prilagođavanje klimatskim promenama postati neophodno kako bi se očuvala stabilna proizvodnja hrane.
Izvor: EastFruit
Foto: ChatGPT/AgroTV