Ovogodišnji rod maslina u Hercegovini је manji, ali će ulje, kažu iz Udruženja maslinara, biti vrhunskog kvaliteta. A kvalitet prati i cena, pa s obzirom na manji rod i inflaciju, očekuju veće cene maslinovog ulja.
U Hercegovini je trenutno 400 hektara zasada maslina, odnosno oko 100.000 stabala, s tendencijom rasta. Ovogodišnji rod kod većine maslinara je niži nego lani zbog obilnih kiša. Tako je i u maslinjaku Mire Šutala u Aladinićima kod Stoca. Ipak, on očekuje sličan rod kao lani, ali manju količinu ulja.
– Danas smo počeli brati, ali smo prestali, kiša je počela. Lani smo imali 100 litara ulja, a ove godine, videćemo – kaže Šutalo.
U masliniku od 120 stabala, radi cela porodice, kaže Miro, ali s obzirom na to da se sve radi ručno, potrebna je i dodatna radna snaga, koju je ističe, teško naći. Najviše mu pomaže petnaestogodišnji sin.
U „Uljaru“ u Crnićima na preradu stiže maslina iz stolačke opštine, ali i cele Hercegovine. U pogonima imaju pune ruke posla, posebno, kažu, vikendom kad mašine rade 24 sata dnevno.
– Čini mi se, rekoše mi danas, da je bilo 130 kila, prošle godine sam imao 180, ove godine malo manje rodilo, ali hvala Bogu ima dosta za mene – kaže don Pero Pavlović (Rotimlja, Stolac).
Ova godina je slabija sa rodom, ali će ulje, kažu u stolačkom udruženju, biti vrhunskog kvaliteta. S obzirom na inflaciju, ove godine su, kažu, neminovne i veće cene ulja.
– Refuza će se kretati ove godine cenovno od 25-30 KM, to je objektivno i to ljudi prodaju na kućnom pragu, dok ozbiljniji proizvođači koji imaju već svoje etikete, koje su već odradili po pravilima, će ići malo skuplje. To sve zavisi od pakovanja, ambalaže… – ističe Zoran Raič, iz Udruženja „Hercegovački plodovi Mediterana“, Stolac.
U Hercegovini se godišnje proizvede oko 280.000 litara ekstra devičanskog ulja, a Udruženje maslinara Hercegovine trenutno radi na njegovom brendiranju.
Brendiranje hercegovačkog ekstra devičanskog maslinovog ulja doneće mnoge prednosti domaćim maslinarima.
Uz potvrđen kvalitet, omogućće im veću promociju, kao i lakši izvoz i konkurentnost na inostranom tržištu.
Izvor: BHRT
Foto: Envato
