Deseti Državni pčelarski sajam
Ceo dan
03/02/2018 – 04/02/2018
U hali 2 Beogradskog sajma 3. i 4. februara 2018. godine biće održan jubilarni Deseti državni pčelarski sajam sa međunarodnim učešćem u organizaciji SPOS-a.
Ulaz za građane potrošače pčelinjih proizvoda je i dalje besplatan, kao i ulaz za članove SPOS-a sa aktivnom ID karticom. Ulaz za pčelare koji nisu u SPOS-u je 200 dinara za jedan ulazak, a uvedena je i dnevna ulaznica (za tri ulaza) koja košta 500 dinara.
Prvog dana sajma, u subotu, biće održano niz stručnih predavanja. Između ostalog, predsednik SPOS dr Rodoljub Živadinović govoriće o Pogonu SPOS za plasman meda, dok će o konkurentnosti meda na savremenom tržištu i povoljnim trendovima na svetskom tržištu koji idu u prillog izgradnji pogona za med govoriti ekonomista Darko Mandić, generalni direktor inovativnog startapa „Happy honey“ doo.
Učesnicima sajma obratiće se i Dijego Pagani, Italija, predsednik najveće italijanske nacionalne kooperative pčelara „CONAPI“ koji će predstvaiti način rada ove kooperative. Govoriće o načinima na koje je kooperativa pomogla pčelarima da povećaju vrednost svojih proizvoda i da se uspešno bore na sve surovijem tržištu. Pogon za prikupljanje i plasman meda pčelara SPOS-a „Naš med“ doo, preuzeće od kooperative „CONAPI“ sve dobre strane poslovanja koja su primenljia u Srbiji.
O kvalitetu meda, autentičnosti, propisima, očekivanjima, metodama analize i otkrivanja falsifikata govoriće Dr Kurt-Peter Recke, viši tehnički direktor za bezbednost hrane i inovacije laboratorije EUROFINS.
Takođe će biti reči o melisopalinologiji, nauci o izučavanju prisustva polena u medu sa čime će učesnike sajma upoznati Dr Krištof Joakim, najbolji stručnjak za melisopalinologiju laboratorije za ispitivanje meda INTERTEK iz Bremena, Nemačka.
Biće reči i o savremenom suzbijanju varoe, o čemu će govoriti Preben Kristijansen, Švedska, pčelar i savetodavac za zdravlje pčela.
O istom problemu i tome kako se protiv njega bore pčelari u Velikoj Britaniji pričaće Norman Karek, sa Univerziteta u Saseksu.
Drugi dan sajma biće rezervisan za predstavljanje inovacija, koje će oceniti stručna komisija i proglasiti pobednike.