Kina, Čile, Francuska i Poljska zajedno su smanjile prosečan godišnji izvoz svežih jabuka za oko 896.000 tona, pokazuju podaci za periode 2016–2018. i 2023–2025. godine. Iza ovog pada kriju se različiti razlozi – od rasta troškova proizvodnje i preusmeravanja na profitabilnije voćne vrste do gubitka tradicionalnih tržišta i slabije konkurentnosti.
Prema analizi tržišta koju prenosi portal EastFruit, Kina je zabeležila najveći apsolutni pad, od oko 346.000 tona godišnje. Prosečan izvoz smanjen je sa 1,26 miliona tona na oko 913.000 tona, odnosno za 27,5 odsto. Iako je Kina najveći svetski proizvođač jabuka, sa godišnjom proizvodnjom od približno 47 do 49 miliona tona, izvoz predstavlja mali deo ukupnog roda.
Na pad kineskog izvoza utiču rast troškova rada, nedostatak radne snage i sve zahtevniji standardi međunarodnih kupaca. Tržišta traže ujednačen kvalitet, odgovarajuću veličinu, boju i čvrstinu plodova, kao i pouzdane isporuke. Zbog velikog domaćeg tržišta, pojedinim proizvođačima prodaja u zemlji postaje privlačnija od izvoza koji zahteva dodatna ulaganja.
Čile je prosečan godišnji izvoz svežih jabuka smanjio za oko 222.000 tona, odnosno 29,4 odsto, na približno 532.000 tona. Jedan od glavnih razloga je preusmeravanje zemljišta i kapitala ka profitabilnijim voćnim vrstama, posebno trešnjama, čija je potražnja na kineskom i drugim azijskim tržištima snažno porasla.
Površine pod jabukama u Čileu smanjene su sa oko 36.200 hektara u sezoni 2015/2016. na približno 25.000 hektara u 2024/2025. godini. Dodatni pritisak predstavlja konkurencija drugih izvoznika sa južne hemisfere. Dok je Čile gubio deo tržišta, Južna Afrika je povećala prosečan godišnji izvoz jabuka za oko 149.000 tona.
Francuska se suočava sa dugotrajnim slabljenjem izvozne konkurentnosti. Njen prosečan godišnji izvoz pao je sa oko 514.000 tona u periodu 2016–2018. na 334.000 tona u periodu 2023–2025, što je smanjenje od 35 odsto. Dugoročni trend je još izraženiji: izvoz je sa oko 800.000 tona 2003. godine opao na približno 314.000 tona 2023. godine.
Među glavnim problemima su visoki troškovi proizvodnje, posebno rada, smanjenje površina pod zasadima i otežan pristup pojedinim izvoznim tržištima. Ruski embargo iz 2014. godine i ograničenja koja su pogodila izvoz u Alžir poremetili su dotadašnje trgovinske tokove. Istovremeno, potrošnja jabuka u Francuskoj opala je sa oko 20 kilograma po domaćinstvu godišnje 2005. na 13 kilograma 2023. godine.
Poljska je u posmatranom periodu smanjila prosečan godišnji izvoz za oko 148.000 tona, odnosno 16,2 odsto, na približno 767.000 tona. Za razliku od ostale tri zemlje, njen udeo u svetskom izvozu ostao je približno nepromenjen, na oko 10,3 odsto.
Poljska industrija jabuka dugo se oslanjala na rusko tržište, na koje je 2013. godine izvezla oko 600.000 tona. Gubitak tog tržišta primorao je izvoznike da traže nove kupce, ali prilagođavanje nije bilo jednostavno. Problemi su postali vidljivi i na egipatskom tržištu, gde je izvoz poljskih jabuka opao sa oko 154.000 tona u sezoni 2021/2022. na 74.000 tona u sezoni 2022/2023, između ostalog zbog nedostatka deviza i ograničenja u finansiranju uvoza.
Prema analizi, oko 60 do 70 odsto poljskog roda jabuka, u zavisnosti od sezone, završava u preradi. To ukazuje na izazove u prilagođavanju kvaliteta i strukture proizvodnje zahtevima tržišta svežeg voća, gde se za plodove postiže znatno viša cena nego u industrijskoj preradi.
Različita iskustva četiri zemlje pokazuju da pad izvoza ne mora uvek da znači neuspeh. U Čileu je delom posledica prelaska na profitabilnije kulture, dok su u Francuskoj izraženiji dugoročni problemi konkurentnosti. Kina se suočava sa rastom troškova i promenama na izvoznim tržištima, a Poljska sa posledicama promene tradicionalnih trgovinskih pravaca.
Prema analizi, prosečna realna izvozna cena jabuka na međunarodnom tržištu porasla je svega 3,9 odsto za devet godina. U takvim uslovima, uspeh sve više zavisi od produktivnosti, kvaliteta, savremenih sorti, efikasne organizacije proizvodnje i sposobnosti izvoznika da odgovore na zahteve kupaca.
Izvor: EastFruit
Foto: ChatGPT/Agro TV, Envato