Ove godine evropski proizvođači krompira susreli su se sa nizom izazova, počevši od ograničene ponude semena što je dovelo do povećanja cena semena. Uz vremenske uslove, obilne padavine su odložile i fazu sadnje i berbe. Prema pisanju portala FreshPlazi, istraživanja pokazuju da klimatske promene intenziviraju hidrološki ciklus, pogoršavaju ekstremne padavine i povećavaju rizik od poplava, što utiče na poljoprivredne aktivnosti.
Prognoze predviđaju skoro 9% smanjenje proizvodnje krompira širom Evrope u poređenju sa prošlogodišnjom proizvodnjom. Uzgajivači krompira iz severozapadne Evrope ističu uticaj klimatskih promena, ističući obilne i stalne padavine tokom sezone sadnje i leta koje su dovele do toga da se sadnja proširi na više od 10 nedelja. Ovo se uglavnom dešavalo u Belgiji i južnoj Holandiji, a manje u Francuskoj i Nemačkoj. Većina proizvodnje zasnovana je u uslovima loše strukture zemljišta, a padavine pre, za vreme i posle sadnje izazvale su jedan od najvećih pritisaka ikada.
Poljoprivrednici, kao što je Robert Strathern iz „Fairfields Farm Produce“ u Engleskoj, izražavaju zabrinutost zbog povećanih rizika.
– Uskoro se može imati scenario sa gubitkom. Krompir je postao veoma rizična kultura. Sada ste u trci sa vremenom da biste obavili berbu pre nego što se promene vremenski uslovi. Generalno, ovde opada proizvodnja krompira jer uzgajivači imaju manje „apetita“ za taj rizik – rekao je Strathern za BBC.
Značaj ovih izazova proteže se i dalje od polja. Američka agencija za zaštitu životne sredine upozorava da svet koji se zagreva ugrožava bezbednost hrane utičući na njenu dostupnost, menjajući transport i podižući cene. Kao četvrta po važnosti prehrambena kultura na globalnom nivou, svaki poremećaj u proizvodnji krompira može da ima dalekosežne implikacije, uključujući rast cena hrane, o čemu svedoči porast cena čipsa u SAD u poslednjoj deceniji.
Kao odgovor na uticaje klimatskih promena na osnovne prehrambene proizvode, nova istraživanja i tehnološki napredak, kao što su efikasniji vertikalni poljoprivredni sistemi, nude potencijalna rešenja za poboljšanje otpornosti snabdevanja hranom.
Izvor: EastFruit
Foto: Freepik, Pexels