Iz štampe je izašla nova knjiga – „Priručnik za procenu i uređenje zemljišta u organskoj proizvodnji“, čiji se principi potpuno mogu primeniti u celokupnoj poljoprivrenoj proizvodnji. Autor knjige je dr Jordana Ninkov, dok je za ilustrovanje izdanja bio zadužen Goran Mulić.
Objašnjavajući važnost zemljišta, autorka navodi, ukoliko se ovaj sistem očuva u dobrom stanju, sačuvaće se i čitava proizvodnja koja od njega zavisi. Od zemljišta direktno zavisi proizvodnja čak 95 odsto hrane. I pored važnosti ovog resursa, procenjuje se da je polovina svetskog zemljišta degradirana, dok je druga polovina u riziku od pogoršanja. Jedan od osnovnih razloga degradacije je gubljenje organske materije, koja je ključna za organsku, ali i poljoprivrednu proizvodnju uopšte. Zbog toga je jedan od osnovnih zadataka vraćanje organske materije u zemljište i popravljanje njegove plodnosti. Organska materija u zemljištu ima višestruku ulogu, jer je izvor hranljivih materija, zadržava vodu, poboljšava strukturu zemljišta, doprinosi očuvanju biodiverziteta.
U knjizi su opisani različiti aspekti procene stanja zemljišta, kao i načini za njegovu popravku. U okviru sedam poglavlja knjiga opisuje kako se planski gazduje zemljištem, zašto su važne njegove analize, kako ga je moguće urediti. Posebno poglavlje posvećeno je đubrenju, a u još jednom su opisani potencijalno toksični elementi. Poglavlje broj šest bavi se kvalitetom organskih đubriva, a u poslednjem poglavlju ove knjige reč je o kvalitetu vode za navodnjavanje.
Publikacija je nastala uz podršku Nemačke organizacije za međunarodnu saradnje u Srbiji (GIZ).
PDF izdanje knjige može se preuzeti OVDE.
Izvor: Poljoprivrednik
Foto: Poljoprivrednik, Envato
