U Iđoškom parku održana je osma tradicionalna „Krofnijada“, u organizaciji Udruženja žena „Iđoš“ i Mesne zajednice Iđoš, a pod pokroviteljstvom Grada Kikinde. Pored domaćina, u pravljenju ovog mnogima omiljenog kolača učestvovale su i ekipe iz Novih Kozaraca, Nakova, Padeja, Srpskog Krstura i Novog Miloševa. Manifestaciju, na kojoj je ispečeno i podeljeno preko hiljadu krofni, posetila je i Marijana Mirkov, članica Gradskog veća, koja je istakla važnost podrške seoskim sredinama i udruženjima žena u očuvanju lokalnog identiteta.
– Grad Kikinda sa zadovoljstvom podržava ovakve manifestacije jer su one najlepši dokaz da naše seoske sredine čuvaju svoj identitet, običaje i tradiciju. Udruženja žena su stub takvog rada u našim selima. Pored toga što se lepo druže i okupljaju goste iz čitavog okruga, ovakvi događaji čuvaju naše kulturno nasleđe i oživljavaju sela, što je od izuzetnog značaja za celu lokalnu zajednicu – izjavila je Mirkov.
Cilj manifestacije jeste očuvanje starih recepata i prenošenje tradicije na mlađe generacije.
– Naš glavni cilj kada smo pokretali ’Krofnijadu’ bio je da od zaborava sačuvamo one prave, starinske recepte koje su koristile naše bake. Radeći zajedno sa mladima i ugošćujući žene iz okolnih mesta, mi ovaj zanat i ljubav prema tradiciji prenosimo na mlađe naraštaje. Svaka ekipa ima svoju malu tajnu u mešenju i pripremi testa, ali je najvažnije da se kroz miris toplih krofni očuva duh našeg sela – dodala je Biljana Đurđulov, predsednica Udruženja žena „Iđoš“.
A/P: Grad Kikinda