Veliki evropski proizvođači lososa sve više koriste hranu na bazi živinskog mesa, umesto da se oslanjaju isključivo na tradicionalne sastojke ribljeg porekla.
Prema pisanju „Fajnenšel tajmsa”, norveška kompanija „Leroj” već koristi takvu hranu na svim svojim morskim farmama, dok „Movi” navodno planira da uvede istu praksu. Kompanija „Grig” već je počela da je primenjuje i trenutno je testira.
Upotreba životinjskih proteina u hrani za uzgojenu ribu dugo je bila sporna. Do 2013. godine važila je zabrana njihovog korišćenja, a proizvođači su i nakon ublažavanja propisa uglavnom izbegavali takvu praksu, između ostalog i zbog mogućih negativnih reakcija potrošača. Međutim, kako prenosi nemački „Špigel”, taj pristup sada se menja.
U Evropskoj uniji i Velikoj Britaniji upotreba hrane za ribe koja sadrži proteine iz živinskog mesa ranije je bila zabranjena zbog bojazni od širenja bolesti.
Evropska komisija u međuvremenu je promenila stav, navodeći da takva praksa ne predstavlja zdravstveni rizik. Iako Norveška nije članica Evropske unije, njene kompanije upravljaju i akvakulturnim postrojenjima uz obalu Škotske.
Glavni razlog za promenu načina ishrane lososa jesu troškovi proizvodnje. Cena hrane za losose na bazi ribe udvostručila se tokom poslednje dve godine, dok je hrana koja sadrži proteine iz živinskog mesa približno upola jeftinija.
Prelazak na jeftinije sastojke mogao bi da smanji troškove uzgoja, ali istovremeno otvara pitanja o daljem razvoju industrije akvakulture, sastavu hrane za uzgojenu ribu i prihvatanju takve prakse među potrošačima.
Foto: ChatGPT/Agro TV, Pexels, Freepik