Malim pekarama u Austriji preti talas zatvaranja, pre svega zbog ogromnih troškova na osnovu dramatičnog rasta cena struje i gasa.
– Troškovi energije su veći za do deset puta u poređenju sa prošlom godinom. Mnogi pekari razmišljaju da zauvek zatvore svoje pekare – upozorava član pekarskog esnafa Jozef Šrot.
Desetine hiljade evra veće troškove nemoguće je zaraditi u malim pekarama. Peći za pečenje hleba, ali i hladnjače za testo troše mnogo struje.
Uz to, pekari su suočeni sa rastom cena sirovina, kako žitarica, tako i materijala za pakovanje, a od jeseni i plata na osnovu novog kolektivnog ugovora.
– Ogromni rast izdataka naše kompanije ne mogu da prebace na potrošače – kaže portparol pekara u Privrednoj komori Austrije Renate Šajhelbauer-Šuster.
Pojedine pekare, međutim, spekulišu da će potrošači biti suočeni sa rastom cena njihovih proizvoda za deset odsto.
Foto: Envato
