Sezona dunja je počela, a kilogram ovog mirisnog jesenjeg voća na tržištu dostiže cenu od 120 dinara za konzumaciju, dok se za preradu otkupljuje po 70 do 80 dinara. Ipak, ovogodišnji rod je slabiji nego prethodnih godina, prvenstveno zbog dugotrajne suše i nepovoljnih vremenskih uslova tokom cvetanja i oprašivanja.
Poljoprivrednik Zoran Dotlić kaže da kiše nije bilo oko 100 dana, zbog čega su plodovi ostali sitniji. Na prinos su uticali i kasni mrazevi, kao i hladno i kišovito vreme tokom oprašivanja, kada pčele nisu bile dovoljno aktivne.
Dunje sazrevaju tokom jeseni, a berba uglavnom traje do kraja oktobra. Pravovremeno ubiranje važno je za kvalitet i čuvanje plodova, jer nepovoljni vremenski uslovi mogu da ih oštete.
Na domaćem tržištu dunja se najčešće koristi za preradu, pre svega za proizvodnju rakije, dok je potrošnja u svežem stanju manje zastupljena. Prema rečima Dotlića, za proizvodnju jednog litra rakije trenutno je potrebno oko deset kilograma dunja.
Iako je ovogodišnja proizvodnja podbacila, potražnja za ovim voćem ne jenjava. Jesen je zato pravo vreme za nabavku dunja, bilo za pripremu slatka, kompota i drugih zimskih poslastica, bilo za proizvodnju domaće rakije.
Izvor: RTV
Foto: Agro TV, Envato