Proizvođači stonog grožđa u Moldaviji sve više ulažu u unapređenje proizvodnje kako bi zadovoljili stroge standarde Evropske unije, a ključ uspeha, kako ističu stručnjaci, počinje još u vinogradu. Sve veći značaj pridaje se izboru sorti, pravilnoj rezidbi, zaštiti zasada, navodnjavanju i kontroli kvaliteta tokom čitave vegetacije.
Savremeni evropski kupci očekuju grožđe ujednačenog kvaliteta, atraktivnog izgleda i odličnog ukusa, uz potpunu sledljivost proizvodnje i primenu održivih metoda gajenja. Zbog toga moldavski vinogradari uvode moderne sisteme uzgoja, preciznije upravljanje zasadima i sve strožu kontrolu upotrebe sredstava za zaštitu bilja. Posebna pažnja posvećuje se i pravilnom formiranju čokota kako bi se obezbedili ujednačeno sazrevanje i vrhunski kvalitet grozdova.
Poslednjih godina Evropska unija postaje jedno od najvažnijih izvoznih tržišta za moldavsko stono grožđe, pa proizvođači nastoje da ispune sve zahteve evropskih trgovinskih lanaca. Pored ulaganja u tehnologiju proizvodnje, značajna sredstva usmeravaju se i na edukaciju proizvođača, sertifikaciju i primenu međunarodnih standarda bezbednosti hrane.
Stručnjaci ocenjuju da će upravo ulaganje u kvalitet od samog početka proizvodnog procesa omogućiti moldavskim proizvođačima da dodatno učvrste svoju poziciju na zahtevnom evropskom tržištu i povećaju konkurentnost u narednim godinama.
Izvor: EastFruit
Foto: ChatGPT/Agro TV, Envato