Hladna supa od jagoda i malina sa hrskavim hlebom, svinjski obrazi sa grejvijem i pireom od tartufa sa Fruške gore, limun gel sa hrskavom čokoladom, samo su neki od specijaliteta koje su posetioci mogli da probaju na GastroFestu na Dorćol Placu u Beogradu.
Festival visoke gastronomije i autentičnih ukusa okupio je ljubitelje hrane i pića, nudeći im priliku da uživaju u raznovrsnim domaćim specijalitetima.
– GastroFest potiče iz Bečeja. U Bečeju su prošle godine po šesti put organizovali. Ove godine smo odlučili da dovedemo naš festivalu u Beograd, da pokažemo široj publici koncept festivala – rekao je organizator festivala Daniel Jovanović.
Glavna tema ovogodišnjeg festivala bila je spajanje malih proizvođača sa restoranima.
– Želimo da gradimo most između njih, pošto verujemo da visoka gastronomija u Srbiji ne može da postoji bez lokalnih, visoko kvalitetnih namirnica – objasnio je Jovanović.
Posetioci su mogli da degustiraju i domaće kolače, ljutenicu, domaće sokove i vina, kao i kravlji i ovčiji sir u maslinovom ulju, slatko od bele trešnje i druge proizvode.
Takođe, u ponudi je bio i prvi bazni sos na našem tržištu čija se ljutina oseća samo u ustima, a ne u stomaku.
Festival je ponudio i domaći med i pivo.
Na programu su bili i gastro paneli, gastro matine, gastro radionice, ali i radionice za decu, od likovnih, interaktivnih do ekoloških.
Foto: Tanjug/Jovana Kulašević