Čini se da je smanjenje potrošnje vina i žestokih pića u svetu, koje je naglo počelo da se ispoljava u vreme pandemije korona virusa, nastavilo da se ubrzava. Ono što dodatno brine proizvođače jeste to što su i proizvodi u premijum segmentu, koji su poslednjih godina većom cenom uspevali da nadomeste veliki deo pada ukupne potrošnje, takođe došli u problem.
Konačno, barem prema analizi američkog udruženja trgovaca vinima i alkoholnim pićima „Wine and Spirits Wholesalers of America“, taj trend će se verovatno nastaviti i u doglednoj budućnosti.
Evo šta kaže statistika. Na osnovu uvida obavljenog na uzorku od čak 450.000 restorana, vinskih barova i prodavnica pića u SAD, prodaja vina i alkoholnih derivata u toj državi opala je u poslednjih 12 meseci za 6%, s tim da pad vina iznosi 8,0%, dok su žestoka pića zabeležila pad od 3,9%.
Izveštaj takođe pokazuje da su u barovima i restoranima najskuplja vina čija se cena kreće iznad 100 dolara zabeležila najveći pad potražnje od 12,5%, dok su vina u rasponu cena između 50 i 100 dolara završila s padom od 3,9%.
Što se prodaje u marketima tiče, a ona vuče čak 80% ukupne potrošnje vina u SAD, potražnja za najskupljima je opala za 8,5%, cenovni segment u rasponu od 50 do 100 dolara umanjen je za 4,3%, a ona najjeftinija do 10 dolara doživela su dvocifreni pad od 12,7%.
E sad, statistika daje široku sliku, ali to ne znači da se stvari odigravaju baš tako jednosmerno. Naime, prodaja proseko vina je i u poslednjih godinu dana nastavila rast, doduše skromnih 2%, baš kao i prodaja domaćih vina čiji se rast zaustavio na 3%.
Ključno pitanje je naravno zašto se pad potrošnje vina uopšte dešava? Tu je razloge već teže statistički obraditi ali se kao vodeći faktori navode sve manja zainteresoavnost mlađih generacija za alohoholom uopšte, inflacija, štetni uticaj alkohola i religiozna ograničenja.
Kod nas, baš kao i u regionu, prodaja vina takođe beleži izvestan pad ali je finansijski efekat i dalje u plusu zahvaljujući stalnim povećanjima cene vina i rakije, pri čemu ni želja za alkoholom kod nas izgleda još nije presušila. Ali, iskustvo nam govori da svetski trendovi kod nas obično počinju da se reflektuju posle nekih pet godina. Da li će to i sada biti slučaj videćemo uskoro.
Izvor: vino.rs
Foto: Envato