Ambasada Italije u Srbiji predstavila je manifestaciju Nedelja italijanske kuhinje u svetu, koja će u Beogradu i drugim gradovima Srbije biti održana od 17. do 23. novembra pod nazivom „Italijanska kuhinja između zdravlja, kulture inovacija“.
Ambasador Italije u Srbiji Luka Gori rekao je na konferenciji za novinare, na Palilulskoj pijaci, da je italijanska kuhinja kulturni trenutak Italije i italijanskog načina života.
– Zadovoljstvo nam je da ponovo možemo da predstavimo nedelju italijanske kuhinje u Srbiji. Što se tiče italijanske kuhinje, ona beleži bitne brojeve na ekonomskom planu i u BDP-u Italije učestvuje sa oko 15 odsto i svake godine izvezemo proizvode italijanske kuhinje u vrednosti od 70 milijardi evra. Sve što se tiče ovogodišnjeg programa, možete naći na sajtu i društvenim mrežama – rekao je Gori.
On je istakao pet ključnih reči na koje se program koncentriše.
– Prva reč je kultura. Italijanska kuhinja je kanditat da se nađe na Uneskovoj listi nematerijalnog kulturnog nasleđa. U toku ove nedelje imaćemo izložbu fotografija u Italijanskom institutu za kulturu. Druga reč je solidarnost. Kao i pretogndih godina, u saradnji sa UNHCR-om i drugim organizacijama, prihvatilištima, imaćemo radionicu o tome kako se pravi pica, a u tome će nam pomoći picerije koje se nalaze u Beogradu – naveo je Gori.
On je ukazao da su sledeće reči kvalitet brenda i svega onoga što je napravljeno u Italiji i zajedništvo koje, kako je rekao, podrazumeva da budemo zajedno.
– Radimo na tome da što više italijanskih proizovda bude u supermarketima u Srbiji, pre svega kvalitetni proizvodi koji će se naći na ovom tržištu. Što se tiče zajedništva, bićemo zajedno i uz vino, a ove noći će se organizovati „Noć italijanskog vina“, koji je bio vrlo uspešan prošle godine – kazao je Gori.
I poslednja reč na koju je ukazao je profesionalost.
– Imaćemo profesionalnce, poznate dve žene iz italijanske kuhinje koje će u italijanskoj školi u Beogradu držati časove i preneti svoje znanje Srbiji – istakao je Gori.
On je ukazao na važnost partnerstva jer, kako je rekao, sve što rade, rade sa partnerima koji čine deo sistema Italije.
Direktor Italijanskog instituta za kulturu u Beogradu Roberto Činkota je zahvalio ambasadoru i istakao da je italijanska kuhinja deo Italijana.
– Počinjemo u ponedeljak, otvaranjem izložbe u Italijanskom institutu za kulturu. Zatim ćemo nastaviti sa serijom obuka, u Višoj hotelijerskoj školi, a ove godine imamo dva šefa kuhinje koji dolaze sa Sicilije i na taj načlin smo hteli da sicilijanskoj tradiciji poklonimo našu pažnju – rekao je on.
Istakao je da će dva šefa kuhinje biti gosti u Domu omladine u Beogradu, u utorak u 19 časova, prilikom čega će biti prikazan film čija se radnja odvija na Siciliji.
Foto: Tanjug/Amir Hamzagić, Envato