Sa ribarskog gazdinstva ’Ečka’ u Lukinom Selu, nadomak Zrenjanina, svakodnevno se na domaće tržište isporučuje oko dve tone svežeg šarana, tolstolobika i drugih vrsta ribe. Alasi sa najvećeg slatkovodnog ribnjaka kažu da je cena povoljnija nego prošle godine.
Ečanski alasi po tradiciji najviše posla imaju u jesen, ali zbog nestašice ribe tokom leta svakodnevno na domaće tržište isporučuju svežu tek izlovljenu ribu, a izlov se zbog visokih temperatura obavlja u ranim jutarnjim časovima.
– Sada kad lovimo ribu mnogo je lakše za ribare nego za ribu, zbog toga što je temperatura veća, ali za ribu ne odgovara zato što su u pitanju minute – tvrdi Ranko Sežanov i dodaje:
– Riba mora što pre da se izbaci iz mreže, a u toku jesenjeg izlova kada je hladnije vreme može riba i satima da stoji u mreži tako da je održiva.
U izlovu je angažovano dvadesetak ribara koji ovih toplih julskih dana imaju pune ruke posla i već sada je sasvim sigurno da će i ovogodišnji prinos konzumnog šarana i mlađi premašiti stotinu vagona. Cena ribe u odnosu na prošlu godinu niža je i do dvadeset odsto.
– Jedan od glavnih faktora je i cena riblje hrane u kojoj učestvuju žitarice, a ove godine su dosta povoljnije nego prošle godine, tako da je učešće hrane u ceni ribe više od četrdeset odsto – kaže Dejan Zeak, direktor Ribarskog gazdinstva „Ečka“.
Pre nekoliko godina izgrađena je i moderna hladnjača kapaciteta pet stotina tona, pa se sva riba sa jezera ovde prerađuje i istog dana šalje na tržište širom Srbije.
Izvor: RTS
Foto: Ribarsko gazdinstvo ’Ečka’