Sezona za proizvođače rakije u Kikindi nije bila dobra. Voće je ove godine slabije rodilo, a cene pojedinih vrsta su drastično više. Međutim, kvalitet je na vrhunskom nivou, pa će na osnovu njega prerađivači voća nadomestiti gubitke usled lošijih prinosa.
Dugogodišnji proizvođač rakije, Mihael Mesaroš, preko 40 godina radio je u Nemačkoj, a poslednjih godina u Kikindi isključivo proizvodi rakiju od kajsije. Međutim, kvalitet jeste dobar, ali je slab rod poremetio planove.
– Ova godina nije dobra. Imam malo više dunje koja je bolje rodila, ali je šljiva jako loša. Ja sam se od dolaska u Kikindu odmah opredelio za kajsijevaču, tako da ću to raditi i u budućnosti. Imam nekoliko sorti, ali nije sve iz našeg voćnjaka – kaže Mihael Mesaroš.
Najslabije su rodile jabuka crveni delišes i kruška. Na plantaži u Nakovu kod Kikinde ostvarili su solidne prinose, koji su mogli biti i veći, ali vremenske prilike nisu bile naklonjene proizvođačima.
– Prvo su se pojavili mrazevi, pa je bilo suvo vreme, toplota, pa su onda zabeležene padavine, tako da je sve to dovelo do neočekivanog roda – dodaje Slavko Pavlović, vlasnik voćnjaka u Nakovu.
Ono što je primetno jeste da ove sezone na tržištu neće, u većoj meri, biti rakije od šljive. Razlog je njena znatno viša otkupna cena. Šljiva u drugim regionima nije dobro rodila, dok su na području Vojvodine ostvareni solidni rezultati, što je automatski uticalo i na cenu.
– Šljiva se ove godine prodaje po višoj ceni. Za preradu se prodaje po ceni od 35 do 40 dinara, što do sada nije bio slučaj. Očigledno je došlo vreme da nešto zarade i proizvođači voća jer su ove godine cene pojedinih vrsta veoma niske – podseća Jelena Kljajić iz Poljoprivredne stručne službe Kikinda.
Jabuka i šljiva tradicionalno su najzastupljenije voćne vrste za preradu u Kikindi. Prethodnih nekoliko godina nije bilo profita za voćare koji su se isključivo opredelili za kajsiju jer je uvek dolazilo do izmrzavanja. Zato je rakija od kajsije čuvana u hrastovom buretu roba koja se uvek traži, sve je popularnija izvan granica zemlje, gde se ne pita ni za cenu ni za transport. Kvalitet je presudan.
Izvor: RTV
Foto: Pexels
