U organizaciji Udruženja „Sremska svinjokolja i kobasicijada Šid“, a uz podrušku Opštine Šid i Turističke organizacije Šid, u Slovačkom parku u Šidu 29. oktobra biće održana manifestacija „Srem Klob Kob Fest“.
Sa ovim gastronomskim praznikom se ujedno slavi i 25. godina Udruženja „Sremska Svinjokolja i Kobasicijada Šid“.
Srem Klob-Kob Fest je gastronomsko-turističko-privredna manifestacija koja na teritoriji opštine Šid godinama unazad promoviše multietičnost, multikulturalnost, suživot i toleranciju. Događaj je međunarodnog karaktera, a učesnici osim iz Srbije dolaze i iz Slovačke, Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Mađarske, Rumunije i Severna Makedonija.
Od aktivnosti su predviđene takmičenje u brzoj obradi mesa, kao i takmičenje u pravljenju sveže sremske kobasice.
Za takmičenje u pravljenju sveže kobasice ekipu mora da čine tri ili više članova. Organizator obezbeđuje pet kilograma mesa (ficli) i creva za kobasice. Potrebno je da ekipa poseduje ručnu mašinu za mlevenje mesa, top za punjenje kobasica i začine. Vreme izrade kobasica je četiri sata. Po završetku, ekipa daje komisiji na pregled jedno parče kobasice dužine 15 do 20 centimetara, a komisija će ocenjivati i higijenu za stolom, kako je ekipa obučena i na koji način je aranžiran sto. Kotizacija za učesnike iznosi 5.000 dinara.
Pored takmičarskog dela, biće organizovane prodajne izložbe suhomesnatih proizvoda, alata i pribora za svinjokolje, rakija, vina, sireva, slatkiša, meda, starih zanata i slično, a pored svega posetioci će uživati uz najlepše zvuke tambure.
Izlagačima su obezbeđeni tenda i sto, a cena po štandu iznosi 3.000 dinara.
Foto: Sremska Svinjokolja i Kobasicijada Šid
