Turska, vodeći svetski izvoznik lešnika, ove godine suočava se sa oštrim padom proizvodnje.
Proizvodnja se procenjuje na manje od 500.000 tona lešnika u 2025. godini, što je 100.000 do 200.000 tona manje nego u normalnoj godini. Prema FreshPlaza, ovaj pad se može pripisati prolećnim mrazevima koji su pogodili zemlju. Kao rezultat toga, prosečna cena veličine 11/13 mm skočila je na oko 18 dolara/kg u oktobru, što je više nego dvostruko skuplje nego prošle godine, prema rečima Hozea Gutijereza Fernandeza, analitičara u S&P Global Energy.
Uočeni loš kvalitet dela prinosa lešnika čini premium partije još skupljim. Čitavo svetsko tržište je pogođeno, jer Turska obično obezbeđuje skoro dve trećine svetske ponude.
Suočeni sa ovom situacijom, neki turski operateri bili su u iskušenju da mešaju nove lešnike sa starim zalihama, što je praksa koja je zabranjena. Situacija je takođe dovela do zategnutih odnosa sa Fererom, najvećim svetskim kupcem, koji je potvrdio spremnost da koristi svoje zalihe i okrene se lešniku nekog drugog proizvođača. Inflacija i visoke kamatne stope u Turskoj su konačno primorale prodaju, što je dovelo do boljih cena krajem novembra, ali nivoi i dalje ostaju istorijski visoki.
Od turskog deficita u proizvodnji lešnika korist će imati Čile, u kojem je 2025. proizvedeno oko 120.000 tona (25.000 do 30.000 tona više nego što je prvobitno predviđeno). Čile je, kao i Australija, dobio podršku od Ferera za razvoj svojih voćnjaka i postaje strateški dobavljač zahvaljujući svom komplementarnom proizvodnom rasporedu.
Takođe, U Sjedinjenim Američkim Državama proizvodnja je ove godine porasla za 20%, kao i u Gruziji, Italiji i Azerbejdžanu. Ove dodatne količine omogućavaju proizvođačima, uključujući Ferero, da smanje kupovinu iz Turske i doprinose blagom smanjenju cena.
Izvor: EastFruit
Foto: Envato