Sutra, 16.02. u Kačarevu počinje jubilarna 30. Slaninijada. Ova manifestacija je zasnovana na proizvodima od mesa koja reprezentuje tradicionalne gastronomske običaje i kuhinju stanovništva Južnog Banata.
Banaćani slaninu dele na sapunjaru, barenu, slaninu sa paprikom, slaninu sa prljenom kožicom, slaninu od gronika, porebrušu, adidasku, a radi su da probaju i još poneku vrstu, ako se u međuvremenu pojavi. Kažu da je tajna njihove slanine u spoju stanovništva koje je u Banat došlo iz raznih krajeva, a svako je doneo po nešto svoje u tradicionalnu recepturu sušenja mesa. Zato i ne čudi da se Slaninijada održava baš u Kačarevu.
Otvaranje Slaninijade je predviđeno za 12:00h, a potom slede Takmičarska izložba najboljih uzoraka slanine, Sajam slanine, mesa i mesnih prerađevina, takmičenje u kuvanju paprikaša „Zlatni kotlić Slaninijade“, prikaz topljene slanine „Zlatni čvarak“, prikaz pravljenja kobasica, kao i izložba i degustacija starih, zaboravljenih jela.
Zbog same prirode događaja, ni ne čudi nagradni fond koji je sastoji od – 2 tone koncentrata za tov svinja.
Ukoliko imate vremena i mogućnosti, ekipa AgroTV vam od srca preporučuje posetu ovoj interesantnoj, tradicionalnoj i svakako ukusnoj manifestaciji.
Foto: Cover-Images