U Glamoču je predstavljen projekat o zaštiti geografskog porekla glamočkog krompira pod nazivom „Glamočki krompir – sprega čoveka, prirode i privrede“.
Siniša Šolak, predsednik Udruženja „Glamočki krompir“, kaže da su projekat podržali Centar za životnu sredinu Banjaluka i opština Glamoč, te da su na promociji bili predstavnici Instituta za intelektualno vlasništvo BiH, profesori sa Tehnološkog fakulteta u Banjaluci, kao i poljoprivredni proizvođača, ali i predstavnici vlasti.
– Profesori sa fakulteta su upoznali prisutne sa merom kvaliteta, načinom analize, tragovima kvaliteta, odnosno šta je ono što glamočki krompir čini to što jeste, koje su specifičnosti zbog koji smo ušli u ove procedure – kazao je Šolak.
Kako je rekao, polovinom maja biće održana druga promocija prilagođena članovima, odnosno na kojoj će učestvovati poljoprivredni proizvođači i budući korisnici, gde će ih, kako kaže Šolak, upoznati na koji način podzakonskim aktima štite, ali i garantuju da je to glamočki krompir.
– 30. juna, objavom u službenim glasilima, glamočki krompir zvanično dobija oznaku geografskog porekla, tako da će u skladu s tim biti organizovana promocija uz prikladne sadržaje. Polovinom jula zvanično će biti promovisan glamočki krompir kao krompir sa zaštićenim geografskim poreklom – ističe Šolak.
Kako je pojasnio, ovo je prvi put da će kupci imati mogućnost da jednostavnim skeniranjem etikete provere podatke o konkretnom proizvođaču.
– Takođe, tu će biti i uvid u zasejane površine, uvid u dnevnik proizvodnje, odnosno kad je šta rađeno, tretirano, vađeno i koje su količine – rekao je Šolak za „Nezavisne novine“.
Prošle godine je glamočki opanak, tradicionalni opanak s područja Glamoča, uz podršku projekta USAID Turizam, upisan u Registar geografskih oznaka i imena porekla pri Institutu za intelektualno vlasništvo BiH.
Do sada su oznakom porekla i geografskog porekla u BiH zaštićeni nevesinjski krompir, visočka pečenica, livanjski sir i drvarski mućeni pekmez od drenjina.
Izvor: Nezavisne novine
Foto: Envato
