Scenario nuklearne katastrofe – šta ćemo jesti?

39

Apokaliptični scenario globalnog nuklearnog rata je za većinu ljudi nešto najstrašnije što mogu da zamisle. Mračna predviđanja nagoveštavaju razorne posledice na okolinu, drastične promene klime, neizvesno prisustvo sunčeve svetlosti, a samim time, poremećaj biljnog i životinjskog sveta, propast poljoprivrede i dramatične nestašice hrane.

U tom slučaju, ljudski rod bi morao da pronađe sebi alternativne izvore hrane, i tako obezbedi golu egzistenciju. I baš tom temom, od čega bi ljudi mogli da prežive, ukoliko se ovakva situacija ikad obistini, se bavi sve više naučnih istraživanja. Mnoge će iznenaditi, ali odgovor na ovo pitanje leži u tihim i neprimetnim stanovnicima mora – algama.

Osim neverovatnim sposobnostima da prežive i visoke nivoe radijacije, alge imaju značajnu nutritivnu vrednost, a mogu se iskoristiti i kao gorivo.

Prema skoro objavljenoj studiji, u periodu od devet do 14 meseci nakon nuklearne katastrofe, alge bi mogle da podmire čak 45% globalne potražnje za hranom, i na taj način sačuva živote ogromnog broja ljudi (po proceni, 1,2 milijarde bi umrlo od gladi).

“Trebaće nam mnogo hrane, a sistem kakav danas poznajemo neće postojati. Morske alge su definitivno jedan od glavnih kandidata za brzu obnovu”, rekao je dr Florijan Ulrih Jen.

Naučnici najviše polažu na alge iz porodice Gracilaria tikvahiae koje rastu u tropskim morima.

Oni ističu da su alge bogate proteinima, mineralima, vitaminima, esencijalnim aminokiselinama i masnim kiselinama. Uz to, dovoljno su “otporne” na radijaciju, pa bi ljudi mogli da ih konzumiraju nakon jednostavnog pranja i kuvanja.

Međutim, upravo visok sadržaj joda, koji ih čini poželjnim za konzumiranje u slučaju visoke radijacije ih u isto vreme čini opasnim za zdrav organizam. Naime, ukoliko se unose u velikim količinama, jod iz algi može ozbiljno da poremeti rad štitne žlezde, neophodne za održavanje zdravog hormonskog statusa organizma.

Izvor: Telegraf

Foto: Pixabay

 


reklama